Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor links in de colum op EMAIL bij Postkantoor

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Vurige Pesto


Vurige Pesto

Een lekkere pesto die je zo door macaroni,spaghetti of andere pasta kan roeren
Maar ook lekker op een stukje geroosterd brood.
En het misstaat ook niet op bij tapas of bij de antipasti....

Ingredienten:

1 grote rode chilipeper
50 gram verse basilicumblaadjes
1 teentje knoflook
30 gram geroosterde pijnboompitten
6 zongedroogde tomaatjes op olie, uitgelekt
2 rijpe tomaten, ontveld
3 eetlepels tomatenpuree
1/2 theelepell rode chilipoeder
50 gram geraspte Parmezaansekaas
1,5 dl olijfolie, plus extra om mee te bedekken

Bereiden:

Voor ca. 2 1/2 dl
Verhit de grill op hoog.
Leg de chilipeper op het rooster en gril hem, af en toe kerend, tot hij rondom is geblakerd.
Doe hem in een kom en zet hem afgedekt met folie weg tot je hem kunt vastpakken.
Trek het velletje eraf, snijd de peper doormidden en verwijder de zaadjes en zaadlijsten.
Doe de chilipeper met de overige ingrediënten, behalve de olie, in een keukenmachine en draai alles tot puree.
Voeg terwijl de motor draait geleidelijk de olie toe.
Schep de pesto in een schone pot met schroefdeksel,
Overgiet hem met een dun laagje olie om het luchtdicht af te sluiten en schroef de deksel erop.
Zet hem tot gebruik niet langer dan 2 weken in de koelkast.

Bron: Pizza, Calzone & Focaccia van Maxime Clark.
Bron foto: Internet

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Rode Bessen Peper Gelei


Rode Bessen Pepergelei

De pit van de rode pepers geeft deze gelei een lekker bite.
 Ook lekker bij koud vlees of bij een kaasplankje



Voor 2-3 potten van 250 gram

Ingredienten:

1 kilo rode bessen
1 kilo suiker
2 rode pepers, in ringetjes
Extra nodig:
nylon zeef, zeefdoek, 2 potten van ½ liter

Bereiden:

Kook de potten en deksels in een pan met ruim kokend water ongeveer 5 minuten.
Laat ze uitlekken en drogen op een schone theedoek.
Doe de bessen met steeltjes en al in een grote pan en breng langzaam aan de kook.
Druk met een lepel de besjes stuk.
Voeg na 10 minuten koken de suiker toe en breng weer al roerend aan de kook.
Blijf roeren tot de suiker is opgelost.
Zet de potten op een droge theedoek klaar.
Doe de pepers in een grote kom of pan.
Zet een nylon zeef op de kom of pan en leg er het zeefdoek in.
Giet de bessenmassa in de zeef en laat rustig uitlekken.
Niet drukken, dan kan de gelei troebel worden.
Breng het bessensap met de pepers nog even snel aan de kook en kook nog 5 minuten door.
Haal meteen van het vuur en schenk het hete sap in de potten.
Sluit meteen af.

Bron: Season`s

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Zoete Kruidige Balletjes



Zoete Kruidige Gehaktballetjes

Kleine balletjes voor de borrel
Maar net zo lekker bij de maaltijd
En kids vinden kleine balletjes vaak leuker dan een grote bal gehakt
Puree of frietjes erbij met appelmoes en ze smullen ervan.

Ingrediënten
500 g mager gehakt
1 ei
2 eetlepels water
75 g gedroogde broodkruimels
3 eetlepels fijngehakte ui
Saus:

250 g cranberry saus
150 ml, hete chilisaus
1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker
1 1/2 theelpl. citroensap

Bereiden:
 De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.
Meng in een grote kom het gehakt, ei, water, broodkruimels en ui.
Rol het mengsel tot kleine gehaktballen.
Bak 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven, 1 keer draaien.
In een slowcooker of grote pan op laag vuur; meng de cranberry saus, chilisaus, bruine suiker en citroensap. Voeg gehaktballen toe en laat 1 uur zachtjes koken (stand low) alvorens te serveren.

Tip:

Dit gerecht kan zowel van runder- als varkens- of kalkoengehakt gemaakt worden.
Bron: Allrecipes

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Grilled Gazpacho



GRILLED GAZPACHO

Soep....er zijn weinige die het niet lekker vinden
En tegenwoordig zijn er zoveel smaken soep
Gazpacho is echt een zomers soepje
En easy to make....
Om de groente eerst te grillen om er een lekkere grilsmaak aan te geven
was niet bij me op gekomen
Ik kwam het tegen op het blog van Apron String
Even uitproberen dus.....
Ook lekker om mee te nemen in een thermosfles bij een picknick
Zo blijft het lekker koel

Ingredienten:

1 komkommer (in lengte gehalveerd)
2 grote tomaten (door midden gesneden)
1courgette (in lengte gehalveerd)
1 rode paprika (gehalveerd en zaadjes eruit)
1 pepertje (van zaadjes ontdaan)
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel tomatenpuree
sap en rasp van 1 limoen
1 theelepel pepersaus
zout en peper

Bereiden:

Doe de groentes in een schaal en besprenkel met de olijfolie
Grill de groente tot er grill strepen op de groente verschijnen
Haal ze er dan af en doe ze in de blender
Voeg de overige ingredienten toe
En draai alles tot een zachte soep
Zet tot gebruik in de koelkast

TIP:
Vind je de gazpacho te dik.....
Maak van een groente bouillonblokje een bouillon
Laat dit door en door koud worden
Giet zoveel koude bouillon bij de gazpacho tot je de dikte heeft die je lekker vind
Giet dit in glazen en garneer met komkommer
Strooi er beetje bieslook over

Bron: Apron Strings

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Citroen Souffle


Citroen Souffle

Dit recept is voor 6 personen....
Maar ik vind dit zo lekker,dat ik er 2 van eet. :-))
Ingredienten:

2 eetlepels ongezouten boter (kamertemperatuur)
+ om soufflepotjes in te smeren
1/2 cup suiker
8 grote eidooiers (kamertemperatuur)
10 eiwitten (kamertemperatuur)
2 eetlepels bloem
1/4 cup citroensap
2 eetlepel citroenrasp
1 cup melk
poedersuiker om te garneren

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180 graden
Smeer 6 soufflepotjes in met boter
Strooi er suiker in
Keer de potjes om  voor het overtollige suiker er uit te kloppen
Mix de eidooiers, bloem,citroenrasp en 2 eetlepels suiker
Breng de melk aan de kook
Giet hete melk bij het eidooier mengsel (voortdurend roeren)
Giet dit mengsel weer terug in de pan
Zet op het vuur en blijf roeren tot het dikker (1 a 2 minuten)
Giet dit door een zeef
Klop de boter erbij en het citroensap
Blijf kloppen tot een schuimig geheel
Klop de eiwitten schuimig
Voeg 1/4 cup suiker + 2 eetlepels suiker toe
Klop tot er stijve pieken ontstaan
Schep 1/3 door het eidooier mengsel
Schep de rest van het eiwit voorzichtig door het mengsel
Vul ieder soufflepotje tot de rand met het mengsel
Strijk de bovenkant glad
Bak de souffle potjes ca 16 minuten in de oven
Strooi er poedersuiker over en serveer direct voor ze inzakken


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kruidige Groente Dipsaus


Kruidige Groentedip

Een gezonde knabbel is nooit weg..
En helemaal met een dipsausje eet het lekker weg.
Komkommer,worteltjes,tomaatjes,sellerie
Allerlei knapperige groente kun je er indopen


Ingredienten:

200 gram cream cheese (kamertemperatuur)
1/2 cup zure room
1/2 cup mayonaise
3/4 cup lenteuitjes (fijn gehakt)
1/4 cup platte peterselie (fijn gehakt)
1 eetlepel verse dille (fijn gehakt)
1 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper

Bereiden:

Doe alle ingredienten in de keukenmachine
Druk 10 a 12 x op de pulse knop
Zodat alles vermengd is maar niet gepureerd
Breng op smaak met meer peper en zout indien nodig
Serveer op kamertemperatuur met groente om te dippen

naar een recept van  Ina Garten (Barefoot Contessa)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Haringhapjes


Vis

Vandaag geen receptje.......
Ik ben aan het bakken, dus even druk bezig
Daarom een leuke link met haring recepten
En ik verzeker je...het zijn lekkere receptjes


Veel plezier ermee.....

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Rode Poon met Citroen en Rozemarijn


Rode Poon met Citroen en Rozemarijn

Men moet vaker vis eten: twee keer per week, waarvan één keer een vettere vissoort.
Dat adviseert de Gezondheidsraad al jaren.
Vis levert namelijk veel waardevolle voedingstoffen: eiwitten van hoge kwaliteit, goede vetten, vitamines en mineralen.
Vis - en vooral vette vis, zoals makreel, haring, zalm, sardines en paling - is rijk aan omega 3.
Dit beschermt ons tegen hart- en vaatziekten en is ook nog eens erg gunstig voor de ontwikkeling van onze hersenen en ogen. 
Vis is gezond!
Tijd om dus weer eens een visreceptje neer te zetten
Want ook ik eet geen 2x per week vis
Mijn hubby is niet gek op vis,dus als ik vis eet....
Neemt hij wat anders
Misschien krijg ik hem met dit recept zover dat hij toch eens vis eet....



Ingredienten:
4 panklare rode ponen (van ca 200 g)
1 citroen
4 takjes rozemarijn
1 grote rode ui in dunne ringen
4 tomaten in plakjes
2 el (basilicum-)olie
zout en peper
Extra nodig: 4 stukken alufolie van 30 x 30 cm

Bereiden:

Verwarm de oven op 200 gr voor
Spoel de vissen af onder koud water en dep ze droog.
Bestrooi ze met zout en peper
Boen de citroen en snij hem in dunne plakjes
Spreid de stukken alufolie uit en leg de plakjes tomaat en de uiringen in het midden.
Strooi er wat zout en peper over
Leg de rode ponen in het midden en leg de plakjes citroen en de rozemarijn erop, sprenkel de basilicumolie erover
Vouw de folie rond de vissen naar boven en vouw het als pakketjes dicht
Laat de vispakketjes in de oven of op de barbecue in 20 minuten gaar worden

Tips! Deze pakketjes kun je ook op de barbecue leggen. Hou dezelfde bereidingstijd aan.
Basilicum-olie is te koop bij de goedgesorteerde supermarkt
en je vindt het in piepkleine flesjes bij de potjes kruiden.

Bron: Het Nederlands Visbureau


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Fruittestje


Fruittestje

Ik ben een tijd op zoek geweest naar een fruittestje
een gewoon onbeschilderde fruittest
Maar dat is toch moeilijk te krijgen....
Gelukkig ging mijn lerares nieuw blanco porcelein inkopen en er was ook een fruittestje bij
Dat heb ik dus heel snel gekocht.....
Een paar weken terug ben ik begonnen met schilderen
En na het afbakken was het resultaat naar m`n zin
Ik heb er kersjes in geschilderd
En op de schotel een paar kersjes, kersenpitjes en steeltjes
Ik vind het resultaat heel grappig
En laat het jullie graag zien
Weer iets klaar voor mn verzameling eigen beschilderd porcelein

De schotel met de steeltjes en de kersenpitjes


Detailopname van de schotel


En zo is de schaal geworden met de kersjes erin geschilderd


En zo makkelijk...schaaltje onder de kraan en spoelen
Uit laten druipen op de schotel


~ *~ * ~ * ~

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Cranberry Fudge



Cranberry Fudge

Fudge....mmmmmm,
Alle varieteiten lust ik wel...... (wie niet)
Met cranberry is wel mijn favoriet
Maar je kunt zoveel als "vulling" nemen
Denk eens aan fijn gehakte noten of gedroogd fruit
In allerlei soorten even lekker en echt niet moeilijk om te maken
Wel de chocolade au bain marie verwarmen
Anders eindig je met een harde korrelige massa....


Ingredienten:

300 gram witte chocolade
300 gram gezoete gecondenseerde melk (blikje Nestle)
30 gram ongezouten roomboter
80 gram gedroogde cranberries in kleine stukjes gesneden
een platte vierkante of rechthoekige vorm
(ik gebruikte 24x10cm) bekleed met bakpapier

Bereiding:
Verwarm in een pannetje op een heel klein pitje (of au bain marie) de gecondenseerde melk en de roomboter,
Roer zodra de vloeistof warm is geworden de in stukjes gebroken witte chocolade erdoor.
Zodra de chocolade is opgelost, de pan van de warmtebron afhalen en de stukjes cranberry erdoor roeren.
Stort de fudge in de vorm, stijk de bovenkant glad en zet in de koelkast.
Na een nacht in de koelkast is de fudge voldoende opgesteven om in blokjes te snijden met een warm mes.
TIP: Je kunt i.p.v cranberry`s ook ander gedroogd fruit erdoor doen
(b.v Rozijnen of fijngesneden abrikoosjes)

Foto: Internet

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Cranberry Roll


Cranberry Roll

Nog 2 zakjes met Cranberry`s te gaan...
En dan zijn ze op......
De verse dan
Dus ijverig op zoek gegaan naar een receptje
Ik dacht aan Cranberry Souffle maar na even gegoogled te hebben
Stuitte ik op dit recept van een cakerol met cranberry souffle vulling
Op de website van Beste Recepten
(De moeite waard om er rond te neuzen, er staan heerlijke recepten)
En dat lijkt me toch ook heel erg lekker
En de souffle komt nog wel een keer dacht ik zo......


Ingredienten:

Biscuit:
4 eieren
150 gram suiker
1 pakje vanillesuiker
150 gram bloem
1 pakje bakpoeder

Soufflé:
10 gram gelatine
250 ml room 33-35%
100 gram suiker
200 gr cranberry (vers of bevroren)
(1/3 gekookt met 1 eetlepel suiker en door zeef gewreven en de andere cranberry`s erbij doen))

Bereiden:

Biscuit:
Eieren met suiker en vanillesuiker samen kloppen
1 zakje bakpoeder en het bloem toevoegen en mengen
Een ovenschaal (30x 40) met bakpapier bekleden, het beslag in de vorm gieten (3-5 mm dikte).
In de oven zetten op 180° voor 10-12 min
Warme biscuit met bakpapier samen rollen en laten afkoelen

Soufflé:
De gelatine laten in water weken
Dan tot kookpunt brengen. Niet koken! Laten tot kamertemperatuur afkoelen.
De room met suiker opkloppen tot stevig schuim
Gelatine toevoegen en mengen.
Voeg de cranberry`s toe
Mengen, in de koelkast zetten voor 30 min
De rol uitvouwen, met de soufflé insmeren
Biscuit terug oprollen, met de rest van soufflé smeren en in de koelkast zetten voor 3-4 uur
Biscuit rol met cranberry soufflé voorzichtig in porties snijden.

Bron:besterecepten

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kip Cacciatore


Kip Cacciatore

De slowcooker is bij mij niet meer weg te denken
Heerlijk....en reuze makkelijk
Voor langzame sudder gerechten, bouillons is het een prachtig attribuut om te gebruiken,
een prima alternatief voor het petroleumstelletje
Dit gerecht is ook in de slowooker gemaakt
Je kunt het ook laten sudderen op het gas
Maar dit gaat vaak te hard


Ingredienten:

1 eetlepel olijfolie
3 knoflookteentjes (uit de knijper)
1 ui (in ringen)
1 groene paprika (in reepjes)
1 gele paprika (in reepjes)
250 gram champignons (gesneden)
1 kip (in vieren gesneden)
zout & peper
1 blik tomaten
250 gram spiraal pasta
1/4 cup verse peterselie (fijn gehakt)
Geraspte parmezaanse kaas

Bereiden:

Verhit de olie in een koekenpan op halfhoog vuur
Doe de knoflook erin
Bak ze voor 2 minuten en doe ze in de slowcooker
Voeg de uien, paprika en champignons toe
Leg hierop de kip
Besprenkel met zout en peper
Doe het blik tomaten erbij en maak de tomaten stuk
Laat dit 4 uur op hoog of 8 uur op laag pruttelen
De kip moet nu zacht wezen
Kook de pasta al dente
Leg de stukken kip op 4 warme borden
Schep het vet van de saus en voeg de peterselie toe
Roer door de saus en schep wat van de saus over de kip
Schep de pasta erbij en strooi er parmezaanse kaas over

Bron: myrecipes

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Geitenkaas Spread


Geitenkaas Spread

Met het EK Voetbal op de deurmat word er natuurlijk makkelijk gegeten in vele huishoudens
En vaak borrelhapjes en frieten genuttigd
Een lekker en gezond hapje zijn deze baquette sneetjes (of crackers) met een lekkere geitenkaas spread
Dit receptje kwam ik tegen bij My Recipes
Van tevoren klaar te maken.....
Dus geen gehol naar de keuken onder de wedstrijd
Zet op tafel en ieder kan zichzelf bedienen....



Ingredienten:

200 gram  cream cheese (zacht)
200 gram geitenkaas (zacht)
2 knoflookteentjes (uit de knijper)
4 theelepels verse oregano (gehakt) of
1 & 1/4 theelepel gedroogde oregano
1/8 theelepel peper (uit de molen)
1/4 cup basilicum pesto
1/2 cup gedroogde tomaten in olie (fijn gehakt)

Voor garnering:

Gedroogde tomaten (in reepjes)
verse oregano takjes
Baquette plakjes of crackers

Bereiden:

Doe de eerste 5 ingredienten in de keukenmachine
Laat draaien tot een zacht goed gemengd mengsel
Bekleed een langwerpige vorm met huishoudfolie
Doe 1/3 van het kaasmengsel in de vorm
Strijk glad
Doe de pesto over het kaasmengsel
Hier boven op weer de helft van het overgebleven kaasmengsel
Strijk dit weer glad
Bestrooi met de gehakte tomaatjes
Doe het restant van het kaasmengsel erboven op
Bedek met huishoudfolie en zet in de koelkast voor 8 uur
Haal uit de koeling en haal het folie eraf
Leg een langwerpige schaal op de vorm en keer alles voor zichtig om
Haal de vorm eraf en de huishoudfolie
Garneer met tomaten reepjes en oregano takjes
Serveer met de baquette schijfjes of crackers

Bron: My Recipes

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Vegetarische Pad Thai


Vegetarische Pad Thai

Thais koken leek me vrij moeilijk
Vooral omdat er kruiden bij te pas komen die je niet dagelijks gebruikt
Toen ik op het blog van Jennifer aan het neuzen was kwam ik dit toch vrij simpele recept tegen
Het leek me ook erg lekker
En vegetarisch af en toe is niks mis mee
En wil je toch vlees erbij,
 neem dan een kipfiletje dat je in een pittige marinade zet en even bakt
Maak er dan eerst blokjes van en dan in de marinade


Ingredienten:
3 eetlepels soya saus
2 eetlepels lichte bruine suiker
2 eetlepels vers limoensap
1 eetlepel hot chili saus
1 eetlepel rijstwijn
2 eetlepels plantaardige olie
1 teentje knoflook (geplet)
2 grote eieren (los geslagen))
235  gram rijst noedels
1/2 cup lente of bosuitjes
200 gram tauge (schoongemaakt)
1/3 cup geroosterde pinda`s (grof gehakt)
1/4 cup koriander
Limoen partjes


Bereiden:

In een kleine schaal de soyasaus, bruine suiker,limoensap, chili saus en rijstazijn doen
Mix alles goed door elkaar en zet even opzij
Verwarm de plantaardige olie in een grote koekenpan
Doe de grplette knoflook erin en bak 30 seconde
Doe de eieren erbij en blijf roeren tot het ei gestold is
Zet het vuur laag en doe de noedels erbij
Hussel alles goed door elkaar
Giet de saus er over en hussel goed door tot alles vermengd is
Doe de lenteuitjes erbij en hussel weer even door
Haal van het vuur
Serveer met de tauge, gehakte pinda`s, koriander en de limoenpartjes



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Hasselback Aardappeltjes met Bacon en Kaas

Hasselback Aardappeltjes

Gebakken aardappeltjes...maar net even anders
Lekker bij een salade of als side dish bij de bbq
Dit recept is voor 6 personen



Ingredienten:

6 grote aardappels 
125 gram boter 
3 eetlepels olijfolie 
Zout & peper  
bacon (verkruimeld)
geraspte cheddar kaas
Sour Creme
Peterselie 

Bereiden:

Verwarm de oven voor (200 graden celsius)
Leg aluminium folie op een bakblik
Boen de aardappelen schoon
Snijd een dun plakje van de aardappel zodat hij blijft staan
Zet de aardappeltjes neer en snijd ze dun in (3 a 4 mm)
Snij ze niet tot de bodem in maar 3/4


Snij de boter in dun plakjes en doe de plakjes tussen de snede`s van de aardappel
(je kunt ook beetje olijfolie bij smeren)
Bak ze ca 45 minuten in de oven
Bedek ze met aluminiumfolie en bak ze nu 15 tot 30 minuten tot de aardappels gaar zijn
bestrooi met de kaas en de verkruimelde bacon
Knip de peterselie fijn en vermeng met de zure room
Serveer bij de aardappeltjes


Bron: Jo Cook

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Sex in een Pannetje


Sex  in een Pannetje

Lach niet....ok je mag lachen ...
Het is inderdaad een gekke naam voor dit dessert
Maar sinds ik het heb gemaakt denk ik yummie
Dit is zo goed....
Gemaakt van verschillende lagen
Chocolade, room, cream cheese
Dat klinkt al lekker
Dan in dit gerecht.....
Ik hoef er verder niks meer over te zeggen....

1ste laag:
1 cup pecannootjes (fijn gehakt)
3 eetlepels suiker
1/2 boter
1 cup bloem

Cream Cheese laag:
200 gram cream cheese
1 cup poeder suiker
1 cup slagroom

Vanille pudding:
1 pakje instant vanille pudding 
3 cups melk

Chocolade Pudding:
1 pakje instant chocolade pudding 
3 cups melk

Top laag:
2 cups geslagen room
geschaafde  chocolade

Bereiden:
Verwarm de oven voor tot 180 graden
Vet een ovenschaal in met olie
Doe alle ingredienten voor de 1ste laag in een kom en mix alles door elkaar
Doe dit mengsel in de ovenschaal
Druk goed aan en bak ca 20 minuten
Laat koud worden
Maak de vanillepudding en de chocolade pudding
Doe de cream cheese in een kom met de suiker en de slagroom
Mix dit tot een luchtig geheel
Smeer de helft over de gebakken en afgekoelde laag
Die hierover de chocolade pudding
Hierover de vanille pudding
Doe hier de overige cream cheesemengsel over
Hierover de geslagen room
Besprenkel het geheel met geschaafde chocolade
Zet een paar uur weg in de koeling

 TIP van mij
Maak i.pv. chocolade pudding eens chocolade mousse
En klop door de vanille pudding een cup slagroom


Bron: Jo Cooks


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Aardbei Mango Salsa




Aardbei Mango Salsa

Ingredienten:

2 cups fijn gesneden aardbeien  
2 cups fijn gesneden mango
1 avocado (ontpit en in kleine blokjes)
1/2 – 3/4 cup fijn gehakte rode ui
handvol basilicum blaadjes (fijn gehakt)  
2 a 3 lenteuitjes (fijn gehakt)
2 1/2 eetlepel vers citroensap
zout & chilipoeder

Bereiden:

Doe alle fijn gesneden en fijn gehakte ingredienten in een schaal
Mix alles goed door elkaar
Druppel de citroensap erover
Breng op smaak met zout en chilipoeder
Zet in de koeling voor een paar uur
Haal half uur voor het serveren de salsa uit de koelkast

Deze frisse salsa is het best op de dag dat ze gemaakt word
Lekker met tortilla chips, vis en kip


Bron foto: Internet

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten