Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor links in de colum op EMAIL bij Postkantoor

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Limoncello Witte Chocolade Truffel Torte


Limoncello Witte Chocolade Truffel Torte

Het lijkt een bewerkelijke taart,
maar dat valt best mee.
Een dag van tevoren kun je al een heleboel doen
En geloof me.....het is het zeker waard

 
Ingredienten:

Limoncello Ganache:

380 gram witte chocolade
200 gram slagroom
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels Limoncello liqueur

White Chocolate Cake:

115 gram witte chocolade
55 gram water
4 grote eieren
zest van 1 kleine citroen
110 gram kristalsuiker
70 gram maizena of bloem
1/8 theelepel zout

Garnering

Kokosvlokken of witte chocolade krullen


Lemoncurd Creme

Pot lemoncurd ( 165 gram)(of maak het zelf)
165 gram slagroom
15 ml limoncello

Bereiden:

Limoncello Ganache:
Maak de canache voor de lagen van de taart
Breek de chocolade in stukjes en doe in een schaal (zet even opzij)
Doe de slagroom in een steelpan en breng aan de kook op laag vuur
Als het kookt over de chocolade gieten
Roer tot alles gesmolten is
Voeg de limoncello en de citroensap toe
Klop alles goed door tot een zacht geheel
Zet opzij om af te koelen
Is het koud dan afdekken en in de koelkast zetten tot gebruik

Witte Chocolade Cake
Verwarm de oven voor op 180 graden celsius
Bekleed een springvorm (doorsnee 20 a 22 cm) met bakpapier
Zet even opzij
In een steelpan de chocolade met het water verwarmen
Roer tot de chocolade is gesmolten
Blijf roeren tot een dikke cremige massa (duurt paar minuten)
Zet opzij om iets af te koelen
Klop de eieren met de suiker tot de eieren licht en bijna cremig zijn
Zeef de maizena of bloem met het zout over het eimengsel
neem een spatel en "vouw" de bloem door het eimengsel
Na ca 5 a 6 "vouwen" de chocolade erbij druppelen
Blijf omscheppen tot het goed is vermengd (er moet genoeg lucht inblijven)
Giet het beslag in het bakblik en bak in de oven tot ze gaar en goudbruin is
(steek even met sateprikker in het midden, komt hij er schoon uit is de cake gaar)
Laat goed afkoelen
Deze cake is erg zacht dus voorzichtig met lagen snijden
Snij met een scherp mes de cake in 3 lagen
Zet opzij

Lemon Curd Crème
Mix de lemoncurd, slagroom en limoncello in een kom
Mix tot een cremig geheel
Smeer de helft op de onderste laag van de taart
Plaats de middelste laag van de taart erboven op
smeer daar de overige creme op
Plaats de bovenste laag op de cake

Haal de chocolade creme uit de koelkast en klop het even op tot een zacht geheel
Doe een beetje creme in een garneerspuit of zak
Smeer de bovenkant en de zijkanten in met het chocolademengsel
Strijk glad met een spatel
Voorzichtig de kokos of witte chocoladekrullen tegen de zijkant "plakken"
De bovenkant met het overgebleven chocolade mengsel versieren
Zet in de koeling tot het serveren
In de koelkast blijft de taart 5 dagen goed (afgedekt)
Het is dan nog zo luchtig en vers als de eerste dag

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 reacties:

Populaire berichten