Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor links in de colum op EMAIL bij Postkantoor

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Albondigas (gehaktballetjes in tomatensaus)



Albondigas (Gehaktballetjes in Tomatensaus)

De oerhollandse gehaktbal in een iets ander jasje.
Lekker met pasta, maar op een broodje of als borrelhapje 
of onderdeel van een tapasavondje.
Zowel warm als koud lekker.

Ingredienten:

500 gram gehakt (half om half of runder)
3 eetlepels gehakte peterselie
2  teentjes knoflook (geperst)
1 theelepel gerookte paprikapoeder
1 zakje italiaanse kruiden voor gehakt
1 ei
zout en (versgemalen) peper
2 eetlepels bloem
3 eetlepels olijfolie
peper & zout.


Voor de saus:
1 pakje gezeefde tomaten
1 fijngesneden ui
1 grote tomaat in blokjes
flinke scheut witte wijn
1 laurierblaadje.

Om te garneren:
Peterselie (fijn gehakt)

Bereiden:

Kneed het gehakt, de peterselie, de knoflook, de italiaanse gehaktkruiden,de paprikapoeder en het ei door elkaar
Breng op smaak met peper en zout indien nodig
Rol er gehaktballetjes van iets kleiner dan een pingpongballetje.
Rol de gehaktballetjes door de bloem en schud het teveel eraf.
Maak de olie heet in een koekenpan en bak hierin de balletjes gehakt
Doe de balletjes over in een schaal en houd ze warm.
Fruit de ui, en de tomaat in het achtergebleven bakvet tot ze zacht is.
Roer er de gezeefde tomaten, witte wijn en het laurierblaadje door en laat op halfhoog vuur ca: 5 minuten pruttelen.
Doe de gehaktballetjes in de saus en laat op zacht vuur ca: 20 minuten sudderen.
Bestrooi de albondigas voor het serveren met gehakte peterselie.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Tomaten Salade van Louise


Tomaten Salade van Louise

Deze heerlijke tomatensalade is heerlijk bij...ja waar niet bij.
En je kunt ermee expirimenteren.
ik heb er blokjes avocado en blokjes feta bij gedaan
Gelijk een heel andere salade
En met geroosterde sesamzaadjes ook weer heel iets anders
Of gebruik eens kerstomaatjes...
De combo`s zijn legio.
Maar 1 ding staat vast
Eenmaal gemaakt, komt dit vaker bij je op tafel.


2 personen

Ingredienten:

2 rijpe trostomaten.
1 zoete ui (of 2 flinke sjalotten) Maar zoete ui is lekkerder!
1 flinke teen knoflook
40 ml balsamico azijn
40 ml olijfolie
1 flinke theelepel gedroogde basilicum
1 flinke theelepel gedroogde marjolein
1/8 theelepel koriander zaadjes 
1/8 theelepel gedroogde munt
½ theelepel gedroogde oregano
1 afgestreken eetlepel suiker
¼ theelepel zout
½ theelepel peper
Wat extra zout en peper indien gewenst.

Bereiden:

Zet alle kruiden klaar.
Snijdt de tomaten en de ui in dunne plakjes.
Verdeel de ui in ringen
Pers de knoflookteen uit.
Meng in een kleine kom de azijn en de olijfolie en klop stevig (ik heb de mixer gebruikt),
Voeg alle kruiden toe en blijf mixen tot de vloeistof een beetje dikker is.
Proef even tussendoor of de vinaigrette naar je smaak is!
Neem een glazen schaal(tje) en giet wat van de vinaigrette op de bodem. 
Leg daarop een laagje tomaten en daarop een laagje uienringen.
Sprenkel er zout en peper op. (heel zuinig)
Herhaal tot de tomaten en uien op zijn.
Sprenkel nog wat zout en peper (weer zuinig).
Daarna giet je alles wat over is van de marinade over de tomaten met ui.
Dek af met plastic huishoudfolie en zet in de koelkast voor 1-2 uur.


Bron : Louise (Alidada van Smulweb)
Foto: Agnes (Ggea van Smulweb)


Met Rucola en Avocado op Bruin Brood.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Paasrecepten




PASEN
Met Pasen word er meestal meer aandacht besteed aan het ontbijt of lunch....
Vaak word het gecombineerd en word er een Paasbrunch geserveerd
Gezellig de hele familie bij elkaar...
De tafel gedekt met vrolijke lente boeketjes en lentekleuren en .....
vooral veel gekleurde eieren en chocolade paashaasjes,kipjes en eiermandjes

Bij een brunch word vaak een lichte soep gegeten en heerlijke broodjes en salades
Het dessert mag iets moois wezen.....
Hier op het bloggie staan al enige lekkere paasreceptjes
zoals.........


                          Jamie`s Koele Lentesoep      Egg Caprese                  


                                  Gevulde Eieren             Paasbroodjes


                            Romige Zalmbroodjes         Paas Cupcake`s


                                    Eggs Benedict                Paas Pudding


                                       Paas Salade                    Scones

 
      Hot Cros Buns         Caprese Benedict Eitjes


Er staan meerdere lekkere recepten voor een Paasbrunch op het bloggie
Keus genoeg....Kijk eens in het archief (rechts op het blog )
Of kijk een rond op Smulpaapje
Wil je toch iets anders dan een brunch 
Een High Tea is ook een topper 
Met flinterdunne sandwiches en lekkere  cakes en kleine hapjes
Succes verzekerd...

Fijne Paasdagen......


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Hazelnoot Mocca Mousse



Hazelnoot Mocca Mousse
Gisteren heb ik geexpirimenteerd met een nieuw product
n.l smeerbare marsepein

En ik ben een marsepein gek dus dat is kasie voor me.
Je kunt het ook gewoon als beleg gebruiken (ook lekker)
Maar in cupcakes ...op cupcakes, vla, yoghurt, ijs is het yummie
kortom het is een veelzijdig product.

Dit is de webshop Marcipano
Neem er een kijkje en laat je verleiden door de namen alleen al
PinkPorky (aardbeien/frambozen)
Of een potje sorry of liefde

Ik heb de potjes pistache/tijm en mocca/hazelnoot
Allebei erg lekker
Met de mocca/hazelnoot heb ik een mousse gemaakt
Dirk heeft last van zn kies dus ik heb er geen hazelnoten op gestrooid
En omdat ik expirimenteerd heb ik nog geen grote hoeveelheid gemaakt


Dirk vond het heerlijk en opperde het idee om er een cheesecake mee te maken.
Lijkt me ook erg lekker.
Van de week probeer ik cupcakes met pistache/tijm te maken.
Ik laat het jullie weten.

Hazelnoot Mocca Mousse


Ingredienten:

1 koffielepel instant espresso koffie
2 eetlepelskokend  heet water
3 flinke eetlepels  smeerbare marsepein (Marcipano Mocca/Hazelnoot )
1 scheutje koffielikeur
1½ a 2 cup slagroom

Om te decoreren:
Gehakte hazelnoten
Chocolade krullen
Opgerolde koekjes
Toefje slagroom

Bereiden:

Laat de espresso in het hete water oplossen
Voeg een scheutje koffielikeur toe en de smeerbare marsepein
Klop dit tot een zacht geheel
Klop de slagroom tot stijve pieken
"vouw" voorzichtig de het marsepeinmengsel door de slagroom
Als alles goed vermengd is de mousse in glaasjes of schaaltjes doen,
en laten opstijven in de koelkast

Voor het serveren:
 Decoreer de glaasjes met de gehakte hazelnoten, chocolade krullen en opgerolde koekjes.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten