Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor links in de colum op EMAIL bij Postkantoor

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Leny`s Kip Prei Schoteltje


Leny`s Kip Prei Schoteltje.

Dit recept heb ik van Leny een oude internet vriendin.....
Het is een vlug, makkelijk en smakelijk gerecht.
De aardappelen of pasta koken duurt langer.
Helemaal makkelijk als je geen tijd of geen zin hebt om te koken.
Het enigste waar je op moet letten is dat de spekjes zout kunnen zijn.
En te is niet lekker...
Ik nam 100 gram spekblokjes en 100 gram hamblokjes om erdoor te doen,
En ik heb kipfilet genomen, ik dacht dat ik nog kipdijtjes in de vriezer had.
Maar dat was dus filet....ook erg lekker.
Het is een aanrader en komt hier zeker vaker op tafel.


Ingredienten:
Voor 2 personen

2 grote preien 
200 gram spekjes
4 kipdijfilets
2 a 3 eetlepels woksaus Indian Curry.
arachideolie
peper

Geen zout gebruiken want de spekjes zijn al zout genoeg.

Bereiden:

Snij de prei in dunne ringen en was ze.
Dep de ringen met keukenrol of droog ze in de slacentrifuge.

Doe de olie in de wok en braad de kipdijfilets gaar.
Je kunt ze nadat ze mooi bruin zijn even laten koken door er een beetje water bij te doen.
Zo weet je zeker dat de kip gaar is.
Laat het water helemaal verkoken.
Doe er de spekjes bij en laat ze even meebakken.
Nu de prei erbij en weer even laten bakken.
De prei moet wel knapperig blijven..
Schep er 3 flinke eetlepels woksaus over en schep het nog even om.

Opdienen met aardappelpuree, pasta of rijst.
Eet smakelijk.




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Gegrilde Sliptong met Avocado Citroencreme


Gegrilde Sliptong met Avocado Citroencreme

Een van de lekkerste vissoorten is wel tong.
Lekker gegrild of gebakken....
Altijd weer een feest om op te peuzelen vind ik.
Nu eet is graag vis en ik eet het veel te weinig.
Maar hier maak ik zeker een uitzondering voor.
Lekker met een groene salade en een gekookt aardappeltje..
Ingredienten:

8 panklare sliptongen
3 eetlepels (olijf)olie
zout en versgemalen peper

Saus:
1 avocado
2 eetlepels citroensap
125 ml creme fraiche
3 eetlepels mayonaise
½ dl droge sherry of witte wijn
1 theelepel kerriepoeder
1 eetlepel gehakte bieslook (vers of diepvries)

Bereiding:

Verwarm de grill voor of gebruik een grillpan. 
Spoel de sliptongen af onder koud water en dep ze droog. 
Bestrijk de sliptong met de olie en strooi er peper en zout over. 
Leg de vis op het rooster. 
Schuif het grillrooster minimaal 6 cm onder het grillelement en grilleer de tong 3 minuten. 
Keer de vis voorzichtig en grilleer de andere kant. 
Halveer voor de saus de avocado, verwijder de pit en de schil en pureer het vruchtvlees met citroensap. 
Meng er alle andere ingredienten door en voeg peper en zout naar smaak toe. 
Presenteer de saus bij de gegrilde sliptong. 

Lekker met gebakken krielaardappels en een groene salade.

Bron: visrecepten.nl

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Champignon Walnoot Quinoa Burger met Ananas Salsa


Champignon Walnoot Quinoa Burger met Ananas Salsa

Een vegetarische burger hoeft echt niet oubollig te wezen....
Een goeie vervanger voor de vleesburger en zeer smakelijk
De ananas salsa maakt het helemaal af...

Ingredienten

mineral water
¾ cup quinoa (eerst goed spoelen)
3 medium champignons (fijn gehakt)s
1 grote lente ui of 1 rode sjalot (fijn gehakt)
1/8 cup gemengde zaadjes (sesam, pompoen, zonnebloempitten o.d.)
½ cup havermout
½ cup geroosterde walnoten (gehakt) 
½ theelepel miso (toko)
2 theelepel gemalen lijnzaad 
½ theelepel knoflookpoeder 
2 eetlepels platte peterselie (fijn gehakt)
3 eetlepels teriyaki saus 
1  cup broodkruimels 
½ theelepel chilipoeder 
1 theelepel kerry poeder 
rasp van 1 limoentje
bloem.


Bereiden:

Giet 1½ cups mineraalwater in een steelpan en doe de quinoa erin.
Breng zachtjes aan de kook en laat sudderen tot het water is opgenomen
Roer af en toe even.
Bak de champignons in een koekenpan op laag vuur (5 a 10 minuten)
Laat ze afkoelen (paar minuten op keukenrol)
Doe alle ingredienten in een kom
Mix alles met grote lepel goed door elkaar
Maak 4 a 6 burgers met je (schone) handen
Rol ze even door de bloem en leg ze op een bord
Laat ze een paar uur opstijven in de koelkast 

Warm de oven voor op 180 ºC
Verwarm wat olijfolie in een koekenpan en bak de burgers aan iedere kant 4 a 5 minuten.
Doe bakpapier in een ovenschaal en leg de burgers erop.
Bak nu de burgers nog ca 15 a 20 minuten in de oven (180 ºC)
Ze worden nu even steviger.

Ananas Salsa

Ingredienten:

1 blik ananas in eigen sap (227 gram Del Monte)
1 & 1/2 cup kerstomaatjes
1/4 theelepel knoflook (fijn gehakt)
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel tomaten ketchup
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel bruine suiker
1/2 theelepel gerookte paprika poeder
1/2 theelepel liqued smoke (optioneel)

Bereiden:

Laat de ananas uitlekken
Doe alle ingredienten in een blender of keukenmachine
Laat een minuutje draaien tot je een dikke saus hebt
Giet de saus in een steelpannetje en laat zachtjes sudderen voor ca 20 minuten

Snij enige dunne schijfjes rode ui
Maak wat slablaadjes schoon en maak er kleine stukjes van
Doe dit op een geroosterd broodje en lepel de saus over je burger

Geniet van deze gezonde gourmet burger




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten