Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor links in de colum op EMAIL bij Postkantoor

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Pittige Viskoekjes


Pittige Viskoekjes

Ik vind vis erg lekker...
En ik heb al meer gezegd, ik eet het veel te weinig...
M`n wederhelft is niet kapot van vis en ik eet het dan ook als hij iets eet wat ik niet zo vind...
Met deze viskoekjes sla ik de plank niet mis
Deze lust hij ook.....
Als lunch...
Tussen een broodje of met gebakken aardappeltjes en een salade als warme maaltijd
En omdat vis nu ook niet zo goedkoop is en je voor dit recept minder nodig hebt
Is dat ook weer mee genomen...

Ingredienten: 

1 ei 
2 sperziebonen 
400 gram kabeljauwfilet 
1 1/2 eetlepel vissaus 
1 theelepel sambal oelek 
zout 
2 theelepel geraspte limoenschil 
375 ml arachideolie 

Bereiding:

Scheid het ei. 
Maak de sperziebonen schoon en snijd in kleine plakjes. 
Snijd de vis in blokjes. 
Pureer de vis met vissaus en het eiwit met de staafmixer of een keukenmachine. 
Breng het mengsel op smaak met sambal en zout. 
Meng er de bonen en de limoenschil door. 
Verdeel het mengsel met vochtige handen in 16 stukken van gelijke grootte. 
Vorm er balletjes van en druk ze plat tot koekjes van 1 cm dik. 
Verhit de olie in een pan of wok op 170 graden. 
De olie is heet genoeg als een stukje brood er in 1 min. goudbruin in wordt. 
Frituur de viskoekjes in porties in ca. 3 min. tot ze goudbruin zijn. 
Keer ze regelmatig om. 
Laat ze op keukenpapier goed uitlekken. 
Houd ze warm, tot alle viskoekjes gefrituurd zijn. 
Serveer de viskoekjes heet. 

TIP:
Je kunt ook de viskoekjes met minder vet bereiden.
Bestrijk de viskoekjes dan met olie en bak ze in een antiaanbakpan.


(Bron:KookJij)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Gevuld Italiaans Brood


Gevuld Italiaans Brood

Koude dag...
Terwijl je dit brood in de oven stopt....
Eerst een kom soep als je dan thuis komt,
En is het heerlijk genieten van deze lunch
of met een salade erbij van een heerlijke avondmaaltijd


Ingredienten:

1 italiaans brood
125 gram boter (gesmolten)
1/8 cup olijfolie
3 theelepels geperste ui
2 a 3 knoflookteentjes (geraspt)
1 eetlepel mosterd (dijon)
1 theelepel maanzaadjes
gehakte peterselie
350 gram geraspte kaas (cheddar en/of gruyere)

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Mix de gesmolten boter met de olijfolie, ui, knoflook, mosterd, maanzaadjes en de peterselie in een kom


1. Snij het brood diagonaal van boven naar onder in (tot je bijna de onderkant raakt)
Doe dit ook de andere kant op, zodat je een ruitpatroon krijgt.
2. Giet voorzichtig het boter,knoflook uimengsel in deze ingesneden X sneetjes.
3. Vul deze daarna met de geraspte kaas
Zorg dat alles sneetjes goed gevuld zijn
Wikkel het brood in folie, zodat het goed bedekt is en bak 15 a 20 minuten in de oven.
Haal uit de oven en haal de folie eraf
Zet weer terug in de oven en bak nog 10 minuten tot de kaas goed gesmolten is.


En dan......smullen maar


recept adapted from Monster Mama




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Rosti met Vacherin d `Or


Rosti met Vacherin d`Or

Een heerlijk lunch gerechtje
Maar met salade en stokbrood een volwaardige hoofdmaaltijd.

Ingredienten:

250 gram aardappelen (geschild en geraspt)
1 ei
150 gram vacherin d`or
2 eetlepels boter
2 eetlepels olie
Peper en zout uit de molen
(voor garnering)
Plakjes gebakken bacon
Enkele sprietjes tuinkers

Bereiden:

Schil de aardappelen en rasp ze grof.
Druk er zoveel mogelijk vocht uit met je handen
Klop het ei en hussel de geraspte aardappel erdoor
Breng op smaak met peper en zout
Verhit de olie in een koekenpan.
Schep bergjes rosti in de pan en bak de rosti langzaam bruin en gaar
(Je kunt ook 1 grote rosti bakken en in punten snijden)
Leg op de hete rosti een stukje kaas zodat het mooi smelt
Garneer met stukje bacon en tuinkers.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kip met Zongedroogde Tomaatjes en Parmezaanse Kaassaus



Kip met Saus van Parmezaanse Kaas en Zongedroogde Tomaatjes.

Een vlug en smakelijk gerecht.
Lekker met rijst, quinoa maar ook met aardappeltjes en groente


Ingredienten:

4 kipfilets
1 eetlepel olie
2 teentjes knoflook
1/4 theelepel gedroogde chilivlokken
1/4 cup witte wijn (droog)
3/4 cup kippenbouillon
1/2 cup slagroom
1/4 cup zongedroogde tomaten uit olie (fijn gesneden)
1/4 cup parmezaanse kaas (geraspt)
zout & peper
1/4 cup basilicumblaadjes (fijn gesneden)

Bereiden:

Doe de olie in de pan (halfhoogvuur)
Doe de kip erbij en laat ze bakken tot ze gaar en goudbruin zijn.
Haal de kip uit de pan
Voeg de knoflook en chilivlokken toe
Laat even sauteren (ca 1 minuut)
 Voeg de wijn toe en roer de aanbaksels los van de bodem
Voeg de bouillon, room, zongedroogde tomaten en de parmezaanse kaas
Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat nog sudderen tot de saus is ingedikt (3 a 5 minuten)
Voeg de kip toe met het sap wat er is uitgelekt
Breng op smaak met peper en zout.
Haal van het vuur en voeg de basilicum toe.

TIP:
Je kunt ook een handje gehakte verse spinazie toevoegen.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten