Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor links in de colum op EMAIL bij Postkantoor

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Speculaas IJs


 Pepernotenijs

Dit is echt lekker...
De smaak van speculaas met stukjes pepernoot.
Even iets anders dan een banketletter.
En helemaal niet moeilijk te maken.

Ingrediënten:

 600 ml slagroom
200 gram pepernoten
4 eetlepels speculaaskruiden
3 eetlepels bruine suiker
6 eetlepels kristalsuiker
4 eieren

Bereiding:

Klop de slagroom met kristalsuiker op.
Mix in een andere kom de eieren. 
Voeg na twee minuten de bruine suiker toe. 
Klop dit op tot een luchtig geheel.

Voeg de speculaaskruiden toe aan het eimengsel. 
Meng de slagroommengsel hier ook door.
Maak de pepernoten fijn en roer dit door het mengsel. 
Giet dit een hele grote of meerdere kleine diepvriesbakken.
Laat dit in minimaal 4 uur in de vriezer pepernotenijs worden.
 Of gebruik de ijsmaker.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Borstplaatjes


Borstplaatjes

Borstplaatjes zijn heel makkelijk zelf te maken,
Gebruik roomboter voor een fijnere smaak.
Voor chocolade borstplaatjes 2 eetlepels cacao door het mengsel roeren.
Let op dat er geen klontjes inzitten....

Ingredienten:

500 gram witte basterdsuiker
175 ml slagroom
50 gram boter
1 espressostick (oploskoffie, doosje 25 stuks)

Keukenspullen
bakpapier
uitsteekvormpjes

Bereiden:


Leg het bakpapier op een glad oppervlak en leg hierop de uitsteekvormpjes.
Doe de suiker, slagroom en boter in een steelpan en breng op laag vuur aan de kook. 
Laat al roerende 20-25 min. inkoken tot er nog 2/3 van het mengsel over is en alle suikerkristallen zijn opgelost.
Neem de pan van het vuur en roer door tot het mengsel niet meer borrelt en het ondoorzichtig wordt.
Schenk de helft van het suikermengsel in de helft van de vormpjes. 
Roer de espressopoeder snel door de andere helft en schenk in de rest van de vormpjes.
Laat het suikermengsel helemaal afkoelen. 
Zet de vormpjes op hun kant als je witte stipjes ziet; zo kunnen ze aan de onderkant verder uitharden.

Tip:
Je kunt zelf bepalen of je grote of kleine uitsteekvormen gebruikt. 
Kies je voor kleine, dan heb je er ongeveer 20 nodig.






  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Suikerbeestjes

Suikerbeestjes

Wie kent ze niet....
Deze figuurtjes horen echt bij het Sinterklaasfeest.
Suikerbeestjes...mierzoet en in je kiezen vallen spontaan gaatjes.
Maar geen Sint zonder suikerbeest.
Gewoon goed poetsen en ach......
Sint komt maar 1x per jaar
Dus dan mag het.....

Ingredienten:

100 gram suiker
50 gram poedersuiker
3 lepels water of melk
paar druppels essence

Suikerbeestvormpjes

Bereiden:

Doe suiker in een pannetje
Laat de suiker met het water of de melk zachtjes warm worden op laag vuur
Laat langzaam aan de kook komen en laat 1 minuutje doorpruttelen
Haal de pan van het vuur en voeg de essence en de poedersuiker toe.
Roer dit er vlug doorheen
Maak de suikerbeest vormpjes nat en giet de suikermassa in de vormpjes
Laat alles hard worden en haal de suikerbeestjes uit de vormpjes.

Tip:
Wil je citroen of sinaasappelsuikerbeestjes? 
Rasp dan een paar suikerklontjes over de schil van wat citroenen of sinaasappels. 
Neem dan wat minder losse suiker voor het recept.

Kleuren van de suikerbeestjes:
Kleur de beestjes eventueel door wat voedselkleurstof toe te voegen, 
maar gebruik er heel weinig van. 
Voor chocoladesuikerbeestjes voeg je 2 tl cacao aan het gezeefde poedersuiker toe.




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Gevuld Speculaas


Gevulde Speculaas

Sinterklaas is weer in het land.
Dat betekend dat er weer veel te snoepen valt.
Borstplaatjes, suikerbeestjes, pepernoten, banketletters
Noem maar op....het een nog lekkerder dan het andere.
Deze lekkernij mag hier zeker niet ontbreken
Gevulde speculaas....het ruikt al heerlijk als het in de oven staat.
En.....na Sonterklaas is het ook erg yummie.

Ingredienten:

200 gram zelfrijzend bakmeel
100 gram bruine basterdsuiker
120 gram margarine
1 eetlepel speculaaskruiden
1/2 theelepel zout
250 gram amandelspijs
1 ei, losgeklopt (om mee te bestrijken)
Amandelen om te garneren

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 175 C.
Meel en suiker mengen. 
Speculaaskruiden en zout toevoegen.
De margarine in blokjes erbij doen en met een vork of mixer mengen, 
dan met de hand verder tot een samenhangend deeg kneden.
Het deeg in twee gelijke ballen verdelen; beide uitrollen tot een plak van 1 cm dik.
Eén plak op de bakplaat leggen, hierover de spijs verdelen en de tweede plak deeg erbovenop leggen. 
Versieren met amandelen en bestrijken met ei.
De speculaas in de voorverwarmde oven in 30 tot 40 minuten bakken.




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten