Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor links in de colum op EMAIL bij Postkantoor

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Pasta Salade


Pasta Salade

Ik maakte eigenlijk nooit pastasalade
Ik had het idee dat de dressing de pasta kledderig zou maken
En als ik ergens al een grondige hekel aan heb.....
Dan is het sompige kledderpasta
Maar het ziet er wel lekker uit als ik naar de plaatjes keek van pastasalades
En aangezien er hier in huis een pastaliefhebber woont...
Moet ik het toch eens uitproberen....
Deze salade is het geworden...
En het is een blijvertje....ook lekker bij de bbq.

Ingredienten:

1 pond pasta (Penne, Macaroni of Rotini
1 blikje kidneybonen (afgespoeld en uitgelekt)
1 cup kerstomaatjes (in half gesneden)
 1 rode paprika (in stukjes gesneden)
1 rode ui (medium en gesneden)
klein blikje mais (uitgelekt)
3/4 cup mayonaise
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel cayennepeper
1/4 theelepel peper)
1 theelepel rode peper vlokken
3 lenteuitjes (gesneden voor garnering)

Bereiden:

Kook de pasta zoals op de verpakking staat aangegeven,
Giet ze in een vergiet,
Spoel af onder koud water en laat uitlekken
Als de pasta koud is in een kom doen
Voeg de overige ingredienten toe en schep alles goed door elkaar
Strooi de lenteui hier overheen



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kip, Asperges Citroen Ovenschotel


Kip en Asperges uit de Oven

Met deze kip/aspergeschotel eet je je vingers op.
En alles in 1 pannetje of schaal.
Het is ook erg lekker om een bol knoflook doormidden te snijden 
en de helften tussen de kip in de schotel te leggen
De knoflook helften eruit halen als alles klaar is
Haal de knoflookpuree uit de helften en roer door het vocht.
Yummieeeeee

voor 3 personen:

Ingredienten:


3 kipfilets 
220 gram aardappeltjes (in kwarten)
1 bosje groene asperges (schoon gemaakt)
Zout en Peper 
1 theelepel suiker of honing 
60 ml olijfolie   
1 citroen ( de zeste en 2 eetlepels citroensap en citroenschijfjes)
2 knoflookteentjes (geraspt) 
1 eetlepel  Dijon mosterd
1 theelepel italiaanse kruiden 
1/4 theelepel komijnpoeder
Vers bosje koriander (fijn gehakt en de fijne steeltjes ook gehakt) 

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden celsius
Vet een ovenschaal in met olie
Kruid de kipfilets met peper en zout
Leg de kipfilet in de ovenschaal
Roer de citroenzeste, sap, knoflook, mosterd, italiaanse kruiden, komijn en de helft van de koriander en suiker in een kom
Giet er langzaam onder roeren eem 1/4 cup olie in
Kruid af met zout en veel verse peper
Giet de saus over de kip en leg de asperges en aardappeltjes rond de kip
Leg op de kip de citroen schijfjes
Zet de schaal in de oven losjes afgedekt met folie
Na 35 minuten even checken of dekip en de aardappeltjes gaar zijn.
Haal de folie eraf en zet de schaal nog voor  5 minuten in de oven tot de randjes mooi knapperig zijn.
Strooi er de resterende koriander over.
Serveer direkt uit de oven.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Zalmburgers


Zalmburgers

Ingredienten:

Voor de burgers:
1 pond zalm zonder graat
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels citroen rasp
2 eetlepels bieslook ( fijn gesneden)
2 eetlepels peterselie (gesneden)
2 eetlepels  rode ui (fijn gesneden)
2 eieren
2/3 cup amandelbloem
1/4 theelepel peper en zout

Tartar Saus

½ cup mayonnaise (zie hieronder)
2 theelepels citroensap
1 eetlepel peterselie (fijn gehakt) 
1 eetlepel dille (fijn gehakt)
1 eetlepels bieslook (fijn gesneden) 
1 augurk (fijn gehakt)

Mayonnaise:

1 ei
2 theelepels citroensap
zout
¾ cup olijfolie

Om te garneren:

½ rode ui (in dunne schijven)
2 tomaten (dun gesneden)
1 krop sla ( schoon gemaakt en gewassen)

Bereiden:

Snij de zalm in stukken en doe ze in de keukenmachine
Gebruik de pulsknop een paar keer zodat je een grof gehakte massa heeft


Doe in een kom
Voeg de andere ingredienten toe en gebruik je (schone) handen om alles te mixen
Alles moet goed gemengd zijn


Verdeel het mengsel in 7 balletjes en maak ze een beetje plat.
(niet te plat anders rollen ze uit elkaar)
Bak de burgers in ca 4 minuten per kant in een koekenpan met heel weinig olie
(of op de grillpan)
Bak ze goudbruin en gaar.

*~*~*
Doe de ingredienten voor de mayonaise in een kom en mix alles goed door,
tot je een mooie mayonaise hebt
Doe de helft van de mayonaise in een kom 
Voeg de ingredienten voor de tartaarsaus toe en roer alles goed door
Proef of het goed op smaak is voeg anders meer zout of peper toe.
Serveer de burgers op een slablad en garneer met de tomaat en ui en een lepel tartaarsaus.
Je kunt de burgers natuurlijk ook op een broodje serveren
Doe dan een beetje sla op het broodje en hier de burger op met de garnering




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Easy Pesto



Gemakkelijke Pesto

Pesto is zo gemaakt en veel lekkerder dan kant en klaar gekochte pesto
Lekker op een toastje, stokbroodje, schepje door de soep of met pasta
Het smaakt overal wel bij.....

Ingredienten:

2 knoflookteentjes
snufje zout
1/4 cup pijnboompitjes
1/2 cup parmezaanse kaas
1 theelepel citroenrasp
2 cups basilicum
1/2 cup olijfolie

Bereiden:

Doe de knoflook met zout in de foodprocessor of keukenmachine
Pulse tot het fijn gehakt is
Voeg de pijnboompitjes toe
Puls nog eens 3x
Voeg de parmezaanse kaas toe met citroenrasp
Pulse nog een keer tot het goed vermengd is
Voeg basilicum en olie toe.
Draai tot een mooie saus
Maak met een spatel de randen schoon en draai alles nog even door
Doe de pesto in een luchtdichte pot (jampotje of weckpotje)
Blijft in de koelkast een week goed.
zo lekkerrrrrr.....





  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten