Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Spaanse Stijl Aardappel Salade


Spaanse Stijl Aardappel Salade

Deze pittige aardappel salade zit boordevol smaken zoals gerookte paprika en olijven
een perfecte salade bij de bbq of picknick.
Maar ook lekker met stokbrood of ciabatta met kruidenboter
In het oorspronkelijke recept stond 3 eetlepels grove mosterd en 3 eetlepels citroensap
Geen olijfolie of andere olie...
Dit vond ik naar mijn smaak vrij zuur
Ik heb het veranderd naar mijn smaak en olijfolie toegevoegd en de mosterd en citroensap verminderd.
Maar je kunt dit naar eigen smaak veranderen natuurlijk.

Ingredienten:

8 middelgrote rode aardappels
4 eieren
1/2 cup spaanse olijven
1 eetlepel grove mosterd
3 eetlepels olijfolie (extra virgin)
2 eetlepels citroensap
1 theelepel gerookte paprika
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel uienpoeder
1/2 cup bieslook
Snuf zout en peper

Bereiden:

Was de aardappelen en snij lelijke plekken weg
Snij de aardappels in Hapklare stukken
Kook de aardappelen in een grote pan (zorg dat ze onderstaan) met een snuf zout
Kook de aardappelen gaar en giet ze af
Laat afkoelen
Hak de olijven fijn (of gebruik een blender)
Knip de bieslook in kleine stukjes
Kook de eieren in 12 minuten hard
Spoel af onder de koude kraan
Pel de eieren en laat ze helemaal afkoelen
Snij 3 eieren in kleine stukjes en 1 ei in plakjes ( voor garnering)

Voor de dressing:

Doe alle ingredienten voor de dressing in een kom
Mix goed door elkaar tot alles goed vermengd is.

Doe in een grote kom de aardappelen,eierstukjes, olijven en bieslook
Doe de dressing erover en hussel alles goed door
Garneer de salade met de plakjes ei, een paar olijfjes en een eetlepel bieslook
Strooi er wat paprikapoeder over.



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kip Ranch Pasta Salade


Kip Ranch Pasta Salade

Deze Kip Ranch Pasta Salade is perfect voor bij een bbq
Vol met bacon, kip, tomaten, olijven en in een superheerlijke dressing...
De ranch dressing vind je HIER...
Echt een salade voor de zomer niet alleen voor de bbq maar ook als lunch ...

Ingredienten:

Voor de dressing:

3/4 cup mayonaise
1/2 cup zure room
1 cup ranch dressing
1/4 cup olijven (zonder pit en gehakt)
Zout & peper

Voor de pasta

250 gram pasta (rigati of rigatoni)
6 plakjes bacon (gebakken en verkruimeld)
2 kipfilets (gekookt, gerookt of gebakken)
1 selderijstengel (fijn gesneden)
1/4 cup zwarte olijven (ontpit en in plakjes)
1 cup kerstomaatjes (gehalveerd)

Bereiden:

Klop in een kom de ingredienten door elkaar
Dek af met plastic foli en zet in koelkast
Kook de pasta volgens de verpakking
Giet af in een vergiet en spoel met koud water
Doe de pasta in een kom voeg de bacon, kipfilet, Selderijstengel, olijven en kerstomaatjes toe.
Voeg de dressing toe
Hussel alles goed door.

TIP:
Ik denk dat pijnboompitjes erdoor ook lekker is
Ik ben zelf niet zo op selderijstengels
Maar dat kan ook vervangen worden door knapperige groenten
Beetgaar gekookte spercieboontjes b.v.
Of je laat het eruit...

Bron: Jo Cooks

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Gehaktballen a la Jonny Boer



Gehaktballen a la Jonny Boer

Ingrediënten

*500 gram rundergehakt (magere varkensgehakt mag ook)
2 eetlepels ketjap manis
1 flinke eetlepel grove mosterd
 zout
1 eetlepel franse mosterd
1 theelepel cayennepeper
2 eieren
100 gram paneermeel*
1 pot vleesfond
25 gram boter

Bereiden:


Je handen dus eerst even goed wassen.
Meng alles tussen * en * goed door elkaar
  

Net zo lang het gehakt mengsel kneden tot alles goed door elkaar is gemengd.
 Als alles goed door elkaar is draai je de gehaktballen. 
Draai hier 5 of 10 balletjes gehakt van.
Zet ze een half uurtje in de koelkast
Ze blijven dan beter in vorm
Laat de boter (of olijfolie) bruin worden in de pan en doe de balletjes erin
Laat ze lekker rondom bruin worden
Giet de fond erbij en laat alles een half uurtje sudderen.
Zet het deksel schuin op de pan zodat de fond iets indikt.

TIP:
Wil je een magere jus....
Giet dan voor je de fond erbij doet het bakvet uit de pan




Bron: Jonny Boer

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Tabouleh


Tabouleh.....

Taboulé of tabouleh is een salade uit de Libanese keuken. 
Het wordt als voorgerecht of bijgerecht gegeten. 
Het gerecht bestaat uit bulgur, gesneden tomaten, munt, peterselie met uien, bosui of sjalotten. 
Het geheel wordt overgoten met olijfolie en citroensap en vervolgens bestrooid met zout, peper en soms met kaneel....
In dit recept is de bulgur vervangen door quinoa.

Ingredienten:

190 gram  quinoa (3 kleuren als je die kan krijgen)
2 cups Water
220 gram kikkererwten (uit blik) 
350 gram kerstomaatjes (in half en sommige in kwarten) 
240 gram komkommer (in blokjes) 
40 gram (flinke bos) krulpeterselie (fijn gehakt)
35 gram lenteuitjes (fijn gesnipperd) 
2 eetlepels munt (fijngehakt)
Verse peper.

Voor de dressing:

65 gram olijfolie (extra Virgin)
1 citroen (de zeste)
70 gram vers citroensap
1&1/2 thhelepel knoflook  (uit de knijper)
3/4 theelepel zeezout

Bereiden:

Doe voor de dressing alle ingredienten in een schoon gemaakt jampotje
Doe de deksel erop en schud tot alles goed vermengd is.
Zet in de koeling tot gebruik

Zet de quinoa een nacht in water of spoel ze in een zeef tot het water helder is en kook de quinoa direkt
Doe de quinoa in een middelgrote pan met  2 cups water en snufje zout
Breng aan de kook en kook de quinoa gaar zoals op de verpakking staat.
Gespoeld in een zeef duurt dat ca 15 minuten
De geweekte quinoa duurt ongeveer 7 minuten.
Laat de quinoa uitlekken indien nodig.
Doe de quinoa in een kom en zet in de koelkast om af te koelen.
Is de quinoa koud voeg dan de kikkererwten, tomaten, komkommer, peterselie, uitjes en munt toe.
Giet de dressing erbij...
Schep alles voorzichtig door elkaar
Voeg zout en peper naar smaak toe
Serveer met extra partjes citroen.
Laat zeker een uur intrekken
De tabouleh kun je 3 dagen bewaren in de koelkast.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten