Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS


Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.


Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op




Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:






Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"


~*~*~*~

~*~*~*~*




Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~



Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren




~*~*~*~


ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT





Maltezer Arretjes Cake


Maltezer Arretjes Cake

Er zijn verschillende recepten voor arretjescake
Zonder chocolade stukjes erin of met verschillende soorten chocola erdoor.
Dit recept kwam ik tegen bij Gerechten Online 
(klik op de link bij bron onderaan )
Deze gaat het voortaan bij mij worden als ik arretjescake maak.
Lekker met chocolade stukjes en biskwie en maltesers
Ziet er nog mooi uit ook
Yummie wat zullen we weer smullen

Ingrediƫnten:

200 gram maltesers
100 gram witte chocolade
200 gram melkchocolade
240 gram biscuitjes
2 eieren
120 gram boter
140 gram witte suiker
2 eetlepels cacaopoeder

Bereiden:

Smelt de chocolade op een lage stand in de magnetron of in een au bain-marie pannetje.
Smelt vervolgens de boter in de magnetron
Doe de cacaopoeder, eieren en suiker in een mixer en klop het tot het er glad uitziet.
Voeg vervolgens de melkchocolade en boter toe aan dit mengsel. 
Klop het daarna met een mixer (Hoogste stand).
Snijd de biscuitjes en de witte chocolade in kleine stukjes.
Voeg 150 gram van de Maltesers, biscuitjes en witte chocolade toe aan het net gemaakte chocolade mengsel.
Neem een ovenschaal en bekleed deze met wat bakpapier en giet hier vervolgens het mengsel in.
Leg op de bovenkant een laagje Maltesers.
Zet het minimaal 3 uur in de koelkast.
Tip van de chef: 
Om de cake makkelijk te kunnen snijden kan je het beste het mes eerst warm maken met warm water. 





  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Ingelegde Groenten


Ingelegde Groente

Iedereen kent wel augurken en uitjes in het zuur of zoetzuur
Heerlijk bij allerlei gerechten...
Ingelegde groente`s zijn minder bekend en net zo lekker.
Te gebruiken in salades en bij de maaltijd of een kaasplankje.
Dit is een makkelijke manier om groente in te leggen
Ziet er ook leuk uit om kado te geven

Ingredienten:

Kleine worteltjes (verschillende kleuren mag)
Uien om in te leggen (zilveruitjes of kleine uitjes)
Komkommer
Kleine prei (of gesneden prei)
Kleine pepertjes
Radijsjes
Bloemkool

Voor het pekelwater:

1 liter witte wijnazijn
1 & 1/2 liter water
8 eetlepels suiker
2 eetlepels zout
1 eetlepel zwarte peperkorrels
2 eetlepels gele mosterdzaadjes.

Bereiden:

Was de groenten en snij ze zodat ze in een weckpot passen
Doe de groente in de potten, zorg dat het goed gevuld is en weinig gaten ertussen.
Doe alles voor het pekelwater in een grote sauspan
Zet op het gas en breng aan de kook.
Als de suiker is opgelost en alles kookt het vocht over de groente`s in de pot gieten
Doe het deksel erop en sluit goed af
Laat afkoelen....
Zet in de koelkast en binnen een maand opmaken....



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Lamington Cake





Dit is een taart komt van oorsprong uit Australie...
Een aanrader....
Het lijkt een bewerkelijke taart, maar dat valt best mee.
Je kunt een hoop dingen al een dag van tevoren maken...
Echt de moeite waard om uit te proberen....
Op de link zie je nog een video waar je kunt zien hoe de taart gemaakt word
Klik hiervoor op de titel van het recept....



Ingredienten:

Vanille Cake

3 eieren
70 gram suiker sugar
5 gram vanille extract 
snufje zout
95 gram bloem
20 gram boter (gesmolten)

Suikerstroop:

50 gram suiker
50 ml water

Aardbeienvulling:

250 gram aardbeien
50 gram suiker
1 eetlepel citroensap

Chocolade Glazuur:

120 gram chocolade140 gram slagroom

Mascarpone Creme

250 gram mascarpone (kamertemperatuur
60 gram poedersuiker
5 gram vanille extract
300 gram slagroom (koud)
5 gram gelatine poeder
2 eetlepels water

Voor decoratie Gemalen kokosnoot
Aardbeien

Bereiden:

Verwarm de oven op 180 graden
Beboter een cakevorm in (20 cm doorsnee)
En bekleed het met bakpapier.
Zeef de bloem in een kom en zet opzij
Doe de eieren, suiker, zout en vanille extract in een grote kom
Mix het mengsel voor 10 minuten tot het dik en 3 maal in volume is toegenomen.
Zeef de bloem nogeens boven dit mengsel en schep het door het eiermengsel
Doe op het laatst de gesmolten boter erdoor
Giet het mengsel in de bekleedde vorm
Bak ca 18 minuten tot ze goudbruin is
Laat de cake helemaal afkoelen op een cakerek

Suikerstroop:
Doe de suiker met het water in een pannetje
Breng aan de kook tot de suiker is opgelost
Haal van het vuur en giet de suikerstroop in een schaaltje
Laat helemaal afkoelen

Maak de aardbeivulling
Doe de aardbeien, suiker en citroensap in een pannetje en breng aan de kook
Laat zachtjes 10 minuten koken en blijf roeren tot het dikker is geworden
Haal van het vuur en giet door een zeef om de pitjes te verwijderen
Zet opzij om af te koelen

Maak de chocolade glazuur:
Doe de chocolade en room in een pannetje of schaal en verwarm au bain marie
Laat de chocolde smelten 
Zet de cake op een rooster (zet er een grote kom onder of een bakblik bekleed met bakpapier om de chocolade op te vangen
Giet wat suikersiroop over de top en zijkant  van de cake
Giet de chocolade glazuur over de boven en zijkant van de cake
Bestrooi de top en zijkant met cocos
Zet 30 minuten weg 

Maak de mascarpone vulling:
Los de gelatine op in koud water (laat 5 a 10 minuten staan)
Doe de mascarpone in een grote kom en mix dit met de suiker en vanille extract
Laat de gelatine op laag vuur smelten tot het is opgelost
Doe bij de mascarpone en mix het even door
Mix in een andere kom de slagroom tot stijve pieken
Schep dit voorzichtig door de mascarpone
Doe het mengsel in een spuitzak met een tuitje van 9 a 11 mm
Maak de taart af.
Snij de cake horizontaal door
Zet de 1ste laag op bakpaper
Smeer de bovenkant in met suikersiroop
Smeer hier de aardbeivulling op ...laat een rand van 1 cm over
Spuit daar het mascarpone mengsel open op de bovenkany
Strijk het glad...
Zet de 2de laag erop
Zet 4 a 6 uur weg in de koeling
Versier met verse aardbeien en strooi er poedersuiker over








  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten