Chocolade,Cranberry,Appel en Aardbeien Rocky Road`s

Witte Chocolade, Cranberry, Appel en Aardbeien Rocky Road`s

25 stuks

Ingredienten:

800 gram witte chocolade (fijn gehakt)

2 en 1/2 cups witte marshmallows (in 4 gesneden)
1/2  cup gedroogde appeltjes ( fijn gesneden)
1 en 3/4 cups gedroogde zoete cranberry`s
1 cup gedroogde aardbeien (in plakjes)

Bereiden:

Boter een bakblik van 20 x 30 licht in

Bedek met huishoudfolie

Verwarm au bain marie de chocolade tot het helemaal is gesmolten

Haal dan van het vuur en roer de marsh mellows, appelstukjes en cranberry`s erdoor
(bewaar een paar cranberry`s voor te decoreren)
Roer alles goed door
Stort de massa in het bakblik
Maak de bovenkant glad en besprenkel met de aardbeien en cranberry`s
Laat alles goed afkoelen (2 a 3 uur)
Mag in de koelkast maar hoeft niet
Snij in stukken na het afkoelen
Haal de folie eraf en leg ze op een schaal

Mijn Tip:
Je kunt met dit recept heerlijk expirimenteren
Gebruik eens dadels, abrikozen of andere gedroogde vruchten door de chocolade
Noten is ook heel erg lekker of rice crispies
Neem bittere chocolade of melkchocolade
Maak eerst de witte chocolade en doe er als het iets is afgekoeld een laag donkere chocolade over
De variaties zijn legio

 

Bron: Technicolor Kitchen