Romige Komkommer Salade
Komkommer vind ik lekker....
Helaas kan mijn maag er niet goed tegen,
Af en toe neem ik wel wat als klein hapje bij mn maaltijd.
Deze romige variant is ook heel lekker.
Ingredienten:
voor 2 personen of 4 als bijgerecht.
1 komkommer (dun gesneden)
Zout
2/3 cup zure room
1 theelepel witte wijnazijn
1 theelepel suiker
1 eetlepel verse dille of bieslook (gehakt)
Peper
Bereiden:
Snij de komkommer in dunne plakjes
Doe ze in een vergiet en besprenkel met zout
Laat 30 minuten staan
Doe intussen alle ingredienten voor de dressing in een kom
En hussel alles goed door elkaar.
Dep de komkommer droog met keukenpapier en schep ze door de dressing
Proef of de smaak goed is...voeg peper of zout toe indien nodig
Serveer de komkommersalade koud.
TIP:
Voeg wat tomaatjes toe waar je de pitjes heb uit gehaald.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Hallo....
Leuk dat je een reactie achterlaat.
Vergeet je niet je naam te vermelden
Hopelijk tot ziens....
Groetjes.....Jeanne