Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS


Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.


Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op




Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:






Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"


~*~*~*~

~*~*~*~*




Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~



Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren




~*~*~*~


ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT





Drie in de Pan


Drie in de Pan

Weer eens wat anders dan pannenkoeken,
Ook geen poffertjes
Drie in de pan bungelt eigenlijk tussen een oliebol en een pannenkoek  of kaiserschmarren in
En niet zo moeilijk als oliebollen.
En yummie....het eet lekker weg.....

Ingredienten:

1 pak Koopmans Oliebollen
5½ dl lauw water (ca. 40°C)
200 gram krenten en rozijnen
2 appels 
een beetje boter of olie om in te bakken
snufje poedersuiker

Bereiden:

Wel de krenten en rozijnen in warm water.
Roer de oliebollenmix en het water met de garde of mixer tot een glad beslag.
Dep de krenten en rozijnen droog, bestuif ze eventueel met een beetje bloem en meng ze door het beslag.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en de pitjes en snijd ze in kleine blokjes. 
Meng deze door het beslag.
Dek het beslag af met een vochtige doek of plasticfolie en laat het een half uur rijzen op een warme plaats.
Verhit de boter of de olie en vorm met 2 lepels 3 bergjes beslag in de pan en bak er nogal dikke koekjes van. 
Keer ze als de onderkant bruin en de bovenkant droog is.
Zorg ervoor dat de boter heet genoeg is, want bij langzaam bakken nemen ze te veel vet op en krijgen ze een harde korst.
Bestrooi de drie in de pan met poedersuiker.

Bron: Koopmans

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Gevulde Speculaas


Gevulde Speculaas

Sinterklaas staat om de hoek klaar.
Dat betekend dat er weer veel te snoepen valt.
Borstplaatjes, suikerbeestjes, pepernoten, banketletters
Noem maar op....het een nog lekkerder dan het andere.
Deze lekkernij mag hier zeker niet ontbreken
Gevulde speculaas....het ruikt al heerlijk als het in de oven staat.
En.....na Sinterklaas is het ook erg yummie.

Ingredienten:

200 gram zelfrijzend bakmeel
100 gram bruine basterdsuiker
120 gram margarine
1 eetlepel speculaaskruiden
1/2 theelepel zout
250 gram amandelspijs
1 ei, losgeklopt (om mee te bestrijken)
Amandelen om te garneren

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 175 C.
Meel en suiker mengen.
Speculaaskruiden en zout toevoegen.
De margarine in blokjes erbij doen en met een vork of mixer mengen,
dan met de hand verder tot een samenhangend deeg kneden.
Het deeg in twee gelijke ballen verdelen; beide uitrollen tot een plak van 1 cm dik.
Eén plak op de bakplaat leggen, hierover de spijs verdelen en de tweede plak deeg erbovenop leggen.
Versieren met amandelen en bestrijken met ei.
De speculaas in de voorverwarmde oven in 30 tot 40 minuten bakken.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Hasselback Casserole


Hasselback Casserole

Ingredienten:

3 grote aardappelen (geschild en zeer dun gesneden)
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel boter
1 theelepel oregano (fijn gehakt)
1 theelepel komijnzaadjes
1 theelepel paprika
1/2 theelepel chili
1 theelepels selderijblaadjes (gedroogd)
2 teentjes knoflook (fijn gehakt)
zout en peter naar smaak

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 C.
Vet een ovenschaal in met olijfolie
In een grote kom doe je de aardappelschijfjes 
Wrijf de aardappels in met olie en de rest van de ingredienten
Probeer alle schijfjes te raken
Doe de schijfjes in de ovenschaal (verticaal)
Zorg dat ze mooi rechtop staan
Zet de ovenschaal in de oven en bak voor ca 1 uur in de oven tot de randjes bruin en knapperig zijn en de aardappeltjes gaar
Serveer met verse kruiden en je favo saus



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Vis en Garnalen Sheperd`s Pie


Vis Garnalen Sheperd`s Pie

Ingredienten:

400 gram zoete aardappelen
Zout
1 prei
2 wortelen
1 knoflookteentje
400 gram visfilet (schoongemaakt zonder vel)
400 gram garnalen (schoongemaakt)
2 eetlepels olijfolie  
1eetlepel fijne bloem  
50 ml droge witte wijn
250 ml visbouillon
150 ml slagroom
Peper uit de molen
100 ml lauwe melk
3 eetlepels kaas (vers geraspt)
2 eetlepels boter  
Nootmuskaat (vers geraspt)
2 eetlepels peterselie (fijn gehakt)

Bereiden:

Schil de aardappelen en kook ze ca 25 a 30 minuten tot ze zacht zijn
Maak de prei schoon en snij in ringetjes
Schrap de wortel en snij in plakjes
Maak de knoflook schoon en hak fijn
Doe de olie in een koekenpan en verwarm dit
Doe de knoflook erin en bak even uit (niet bruin)
Voeg de groente toe en laat zachtjes smoren tot het zacht is
Doe de bloem in een kommetje met een scheutje wijn
Roer tot de bloem is opgelost
Giet dit mengsel bij de groente en voeg de overige wijn en bouillon toe
Roer goed door zodat er geen klontjes inzitten
Voeg de room, de vis en de garnalen toe
Breng op smaak met peper & zout.
Breng het mengsel aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
Pureer de aardappelen en voeg de melk, kaas en boter toe
Voeg nootmuskaat toe en breng op smaak met peper & zout
Doe de puree in een 
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius
Voeg de peterselie aan de vulling toe en doe het mengsel in een vuurvaste schaal
Maak de bovenkant glad en spuit de aardappelpuree over de vulling
De vulling moet helemaal bedekt zijn...
Strooi er wat paneermeel met kaas over
Leg hier en daar een klontje boter op de sheperd`s pie
Bak nog voor 40 minuten in de oven tot de korst bruin word.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten