Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS


Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.


Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op




Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:






Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"


~*~*~*~

~*~*~*~*




Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~



Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren




~*~*~*~


ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT





Geitenkaas Soep met Gepofte Knoflook

 

Geitenkaas Soep met Gepofte Knoflook

Ingredienten:
6 personen:

75 gram ui
1 bol knoflook
285 gram belegen geitenkaas
800 dl gevogelte/groente bouillon
1 dl room
olijfolie
verse, gehakte peterselie
1 dl witte wijn

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 150°C.
Wikkel de knoflook in aluminiumfolie en leg deze in het midden van de oven.
Pof de knoflook in ongeveer 20 minuten gaar en laat deze vervolgens afkoelen.
Fruit ondertussen de ui in een scheut olijfolie aan in een soeppan en blus deze af met de witte wijn.
Voeg hier de bouillon en de room aan toe, breng het geheel aan de kook en laat de soep 10 minuten zachtjes door koken.
Terwijl de soep rustig pruttelt voeg je de gepofte knoflook toe. 
Dit doe je door elke teen uit de schil te duwen. 
Let op dat je geen schil mee duwt!
Snij de geitenkaas in blokjes en voeg deze toe aan de soep.
Kook de soep nog zachtjes 10 minuten door en roer regelmatig.
Maak tot slot van je soep een zacht geheel door deze te blenden met een staafmixer.

Eet smakelijk!



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Tajine met Kip en Abrikozen en Amandelen

 


Tajine met Kip en Abrikozen en Amandelen

Een tajine bestaat uit een grote dikke aardewerken schaal,
waaruit de bereide gerechten opgediend kunnen worden, en een relatief hoog kegelvormig of bolvormig deksel.
De meeste tajines zijn geglazuurd, maar zij kunnen ook ongeglazuurd zijn.
Sommige tajines zijn beschilderd; deze dienen meestal ter decoratie of om het gerecht na bereiding in op te dienen.
In Marokko wordt de tajine vooral gebruikt voor stoofpotten van vlees, vis of groenten, samen met diverse specerijen (zoals het traditionele kruidenmengsel ras el hanout), uien, peulvruchten en/of aardappelen.
Traditionele gerechten zijn lamsvlees met dadels of andere zoete vruchten, kip met olijven en ingemaakte citroen, en gehaktballetjes met tomaat.


Ingrediƫnten 2 personen

ca. 300 gram kipfilet, in stukken
een kleine gele paprika, in dikke repen
150 gram gedroogde abrikozen, gehalveerd
1 ui, in ringen
2 teentjes knoflook
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel kurkuma
1 theelepel kaneel
1 theelepel gemberpoeder
klein handjevol zwarte olijven, in ringen
kopje kippen- of groentebouillon
beetje maizena
scheutje olie
peper en zout naar smaak
klein handjevol amandelschaafsel

Verder heb je nodig
Tajine (of stoofpan), sudderplaatje

Bereiden:

Verhit de olie in de tajine en voeg de ui, knoflook, kruiden en kip toe. 
Zet het deksel erop en laat even (ca 10 - 15 minuten) aanbraden. 
De kip hoeft niet bruin te worden. 
Schep tussendoor om. Voeg dan de bouillon, paprika en abrikozen toe en laat ca 45 minuten zachtjes stoven met het deksel op de tajine. 
Af en toe roeren, voeg wat bouillon toe als nodig. 
Breng op smaak met zout en peper en bind de saus met wat maizena. 
Voeg de olijfringen toe en verwarm die even mee.
 Bestrooi met het amandelschaafsel.

Bron: Smulweb


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Romige Toscaanse Kip

 


Romige Toscaanse Kip

Dit is zo een lekker receptje
En echt niet moeilijk
Alles in 1 pan....Lekker met pasta, rijst, aardappeltjes (puree)
Maar ook met ciabatta of stokbrood om lekker in de saus te soppen.

Ingredienten:

2 eetlepels avocado of olijfolie
750 gram kip zonder bot en vel (kippendij of filet)
2 knoflookteentjes (uit de knijper)
3 cups verse spinazie
1 blikje kokosmelk
1 citroen (sap en de zeste)
1 cup artisjokharten (gemarineerd en grof gehakt)
1/2 cup zongedroogde tomaatjes (gehakt)

Bereiden:

Zet een hapjespan of grote koekenpan op middelhoog vuur
Giet er de olie in....
Kruid de kip met peper en zout
En voeg ze toe in de pan met olie
Braad de kip tot ze gaar is
Leg de kip op een bord en zet opzij
Zet het vuur laag en doe er meer olie bij
Doe de knoflook erin en bak even aan (niet bruin)
Voeg de spinazie toe en roer tot de spinazie is geslonken
Doe dan de kokosmelk, de zeste en sap van de citroen
Roer alles goed door
Voeg de artiskokharten toe en de zongedroogde tomaatjes
Doe de kip erbij en laat alles heet worden
Serveer ze heet.

N.B. 
Je kunt leftovers 4 a 5 dagen bewaren in een goed afgesloten doos 
(tupperware of goede plastic box)


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten