Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS


Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.


Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op




Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:






Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"


~*~*~*~

~*~*~*~*




Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~



Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren




~*~*~*~


ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT





Toad in the Hole


Toad in the Hole

Toad in the hole of Sausage Toad is een traditioneel Engels gerecht
Saucijsjes in Yorkshire pudding beslag....
Meestal gegeten met jus en groente en puree

Ingredienten:

30 gram vet of  boter met beetje olie 
454-500 gram goeie kwaliteit saucijsjes of andere kruidige worstjes
300 ml melk
125 gram  bloem
2 middelgrote eieren
Zout & Peper
Fijn gesneden salie

Voor de Uienjus:

1 rode uit (gesnipperd)  
100 ml vleesbouillon (blokje) 
2 eetlepels  balsamico azijn
1 theelepel maizena (met beetje water gemixt)

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200°C.

Doe het vet of boter met olie in een koekenpan en zet op het vuur tot het vet of boter gesmolten is
 (3 a 4 minuten)
Doe de saucijsjes erbij en braad ze 15 a 20 minuten tot ze goudbruin zijn, draai ze halverwege even om.
Als de worstje braden maak je het beslag
Giet de melk in een kom of keukenmachine
Voeg de bloem , eieren en zout toe
Mix tot alles goed is vermengd en voeg nog wat fijn gesneden salie toe.
Zet het beslag even in de koelkast
Neem de worstjes uit de pan
Giet het braadvet in de bakvorm.
Giet het beslag in de vorm en doe de saucijsjes in het beslag
Duw ze goed onder het beslag.
Doe de bakvorm in de oven en bak  voor ca 20 a 30 minuten
Of tot het beslag goudbruin en gerezen is

Serveer gelijk met de uienjus

Lekker met aardappelpuree

Uienjus:

Bak de ui in het vet wat over is van de worstjes
Als het gaat carameliseren voeg je de balsamicoazijn en de bouillon toe
Laat even zachtjes pruttelen
Voeg de maizena toe en roer tot de jus een beetje is ingedikt



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Yorkshire Pudding


Yorkshire Pudding

Yorkshire pudding is een streekgerecht dat aanvankelijk uit Noord-Engeland kwam, maar tegenwoordig in het hele Verenigd Koninkrijk bekend is.
 Het wordt in de oven gebakken van pannenkoekbeslag van melk, bloem en eieren waarin geroosterd vlees (meestal rund of schapenvlees) en groente wordt gestopt. 
Tegenwoordig word de yorkshire pudding apart bij het vlees en de groente gegeven.
Het resultaat wordt gedrenkt in jus. Yorkshire pudding kan zowel als voorgerecht als hoofdgerecht gegeten worden.
 Het vormt een traditioneel onderdeel van een Sunday roast. 
Wanneer in een Yorkshire pudding worstjes verwerkt worden, noemt men dit toad in the hole.
Aangezien Yorkshire pudding vroeger veel vetter was dan de huidige, meer luchtige variant vulde ze de maag flink. 
Het gerecht was daarom zeer geschikt om vóór de hoofdmaaltijd te serveren zodat er minder van het dure hoofdgerecht nodig was.
Yorkshire pudding wordt gewoonlijk in een ramequin of andere cirkelvormige vorm gebakken. 
Of een speciale yorkshire pudding vorm (of grote muffinvorm)
Als richtlijn geldt dat per ei een derde kop bloem en een derde kop melk-eimengsel gebruikt wordt.

Ingredienten:

100 gram bloem 
¼ theelepel zout    
3 grote eieren
225 ml melk
4 eetlepels zonnebloemolie   

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden celsius
Mix the bloem met het zout in een grote kom
Maak een kuiltje in het midden
Voeg de eieren en een beetje melk toe
Klop tot mooi geheel
Voeg de melk toe en mix goed door
Giet het beslag in een kan 
Giet de olie in een vorm waar je de pudding in bakt
Zet dit in de oven (ca 5 minuten) tot de olie kokend heet is
Haal voorzichtig uit de oven (heet)
Giet het beslag vlug in de vorm en zet weer in de oven (20 a 25 minuten)
Of tot ze goudbruin en gerezen zijn.
Serveer ze gelijk



Bron: Mary Berry

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Airfryer Kippen Vleugeltjes


Airfryer Kippenvleugeltjes

Ingredienten:

2 pond kip vleugeltjes
1 eetlepel bakpoeder
1/4 cup ongezouten boter
1/2 cup hete saus of sweet chili saus voor een mildere versie
Zout
Ranch of Blauwe kaas dressing

Bereiden:

Droog de kipvleugeltjes met keukenpapier
Doe ze in een kom met de bakpoeder en zout en hussel alles goed door elkaar
Spray het mandje van de airfryer in met bakspray
Doe de vleugeltjes in de airfryer in een enkele laag
Bak ze ca 12 minuten op 180 graden
Draai ze om en bak ze nog eens 12 min. op 180 graden
Draai ze nog eens om en bak ze nog 5 minuten
Doe de boter in een kom en smelt dit in de magnetron ca 45 sec/1minuut
Haal uit de magnetron en giet de hete saus erbij
Roer dit goed om en doe de kipvleugeltjes erbij
Hussel dit goed door.....

Geef er selderijstengels en ranch dressing of blauwe kaas dressing bij
En niet te vergeten....papieren servetjes.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten