Aan Jeanne`s Keukentafel: Botertjes

Welkom op mijn bloggie....
Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)
In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de * feestelijke recepten* op

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....

Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij

Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken

Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

"klik" Gastenboek"klik"

~*~*~*~

~*~*~*~*

Over Wijn.....

Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,
En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....
Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen
Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....
Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....
~* ~* ~ * ~
Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Mijn uitgever:
van Duuren
Bol.com
en Bruna

Posts tonen met het label Botertjes. Alle posts tonen

Homemade Amandelmelk

Gepost door Jeanne | Labels: Botertjes, Dip`s en Spreads

Amandelboter 3 smaken

Van noten kun je heerlijke smeersels maken
Denk maar aan pindakaas...
Hieronder 3 recepten voor Amandelboter
Echt eens proberen
Fluitje van een cent
Net als zelf pindakaas maken....
Voor ieder smeersel heb je 2 cups nodig amandelen nodig
Hieronder nog een filmpje hoe je de amandelmelk maakt.

Ingredienten:

2 cups mandelen

2 a 3 eetlepels honing
1 theelepel kaneel
2 eetlepels cacaopoeder
snufje zout
1 + eetlepel amandel of kokosolie

Bereiden:

Voor de Amandelboter:

Doe in een keukenmachine of blender de 2 cups amandelen
Laat 10 minuten draaien op hoge snelheid
De amandelen zijn eerst korrelig, maar word steeds fijner
Schraap de wanden af en laat weer draaien tot je een mooie pasta heb gekregen
Doe dit in een potje
Voila...nr 1 is klaar....

Voor de Honing Kaneel Amandelboter:

Voeg de honing en kaneel toe
Laat alles nog even draaien
Doe dit in een potje
Nr 2 is ook klaar.....

Voor de Chocolade Amandelboter

Voeg honing, zout, cacaopoeder toe
Voeg zoveel kokosnoot of amandelolie toe als nodig is
Om een smeerbare pasta van te maken
Begin met 1 eetlepel
Als de chocolade amandelboter goed is in een potje doen.

Bron:Eat Play Love More

Read User's Comments(0)

Kruidenboter met Bacon, Cheddar en Bieslook

Gepost door Jeanne | Labels: Botertjes

Kruidenboter met Bacon, Cheddar en Bieslook

Even een andere kruidenboter...

Crispy door de gebakken bacon

De kaas geeft er ook een pittig smaakje aan.

Ingredienten:

125 gram boter (kamertemperatuur)

1/4 cup gebakken bacon (verkruimeld)

1 theelepel bieslook (fijn gesneden)

2 eetlepels cheddar kaas (geraspt)

Bereiden:

Doe alle ingredienten in een kom

Mix alles door elkaar met een spatel

Leg op bakpapier of huishoudfolie en draai het in een ronde vorm.

Leg minimaal voor 2 uur in de koeling.

Lekker op brood, toast en aardappelen in de schil.

Bron: Pipa and Debby

Read User's Comments(0)

Zelf gemaakte Boursin

Gepost door Jeanne | Labels: Botertjes, Dip`s en Spreads, Kaasgerechten

Zelfgemaakte Boursin

Dit receptje kwam ik tegen op het blog van Nicole

En het makkelijke van dit recept is dat je het kaasje helemaal kan kruiden naar eigen inzicht

Ik maak nog wel eens gevulde kipfilet en gebruik dan ham en Boursin voor de vulling...
Denk dat dit "kaasje" er prima voor gebruikt kan worden
Maar ook lekker fris op toast of crackers

Of klop eens een eetlepel door je dressing voor de sla......

Ingredienten:

227 gram cream cheese (kamertemperatuur)
1/2 cup ongezouten boter (kamertemperatuur)
1 knoflookteen (fijn gemaakt)
1/4 theelepel gedroogde oregano
1/4 theelepel gedroogde tijm
1/4 theelepel gedroogde basilicum
1/4 theelepel gedroogde dille
1 eetlepel verse platte peterselie
zout & peper

Bereiden:

Mix in een kom de cream cheese en de boter
Voeg de knoflook en alle kruiden toe
Mix alles goed door
Voeg zout en peper naar smaak toe
Doe het mengsel in een schaaltje of doos
Dek goed af en laat enige uren in de koelkast staan
Alle smaken trekken nu goed door
Serveer de "boursin" op kamertemperatuur met toast, crackers of baquette
Of gebruik het in een ander recept

Bron: The Galley Gourmet

Read User's Comments(1)

Boter maken

Gepost door Jeanne | Labels: Botertjes

Boter maken

Dit is leuk om met de kinderen te maken

Zo leren ze niet alleen dat er aan boter maken wel het een en ander vooraf gaat

Maar een boterham met eigen gemaakte boter en jam vinden ze helemaal prachtig

Deze boter is niet alleen errugggggggg lekker

Er zitten ook geen middelen in die je er eigenlijk niet in wil hebben

En om kruidenboter van te maken is deze boter ook heel geschikt

Ingredients:

2 cups slagroom

snufje zout

Boter maken:

Doe 2 cups slagroom in de keukenmachine

Zet de snelheid op op hoog

Na een minuut of 2 zie je dat de room zich splitst in boterklonten en vloeistof
Giet de vloeistof eraf
Doe 1/8 cup ijswater erbij
Doe de keukenmachine dicht en druk 4 x op de pulse knop
Giet het vocht er weer af
Doe weer 1/8 cup ijswater erbij
Deksel erop en weer 4 x op de pulseknop drukken
Giet het vocht er weer af

Doe het over gebleven mengsel in een kaasdoek
Knijp alle vocht eruit
Doe de overgebleven boter in een kommetje
Voeg zout toe voor gezouten boter

Rol het in plasticfolie om een rol te maken

En bewaar in koelkast

TIP:

Ook heerlijk om er kruidenboter van te maken

Deze boter blijft een dag of 3 goed

Bron: Within the Kitchen

Read User's Comments(1)

Tomaten Knoflookboter

Gepost door Jeanne | Labels: Botertjes

Tomaten-Knoflookboter

Ingredienten

125 gram ongezouten boter (kamertemperatuur)
125 gram zongedroogde tomaatjes
2 theelepels tomatenpuree
1 grote teen knoflook (uit de knijper)(of 2 kleintjes)
1/4 theelepel cayennepeper
1/4 theelepel paprikapoeder
1 theelepel citroensap
1/2 theelepel suiker
bosje fijn gesneden peterselie
zout

Bereiden:

Doe alle ingredienten in een Keukenmachine
Mix alles door elkaar tot een zachte romige substantie
Doe in een leuk kommetje en laat alle smaken goed intrekken voor het serveren

Read User's Comments(0)

Aardbeien Boter

Gepost door Jeanne | Labels: Botertjes, Fruit

Aardbeienboter

Ingredienten

1 cup ongezouten boter (kamertemperatuur)
1/4 cup suiker
1/4 theelepel zout
1/2 cup schoongemaakte en grof gehakte aardbeien

Bereiding:

Doe de boter,suiker en het zout in een kom
Klop met een mixer tot een luchtig geheel
Voeg de aardbeien toe en schep met een vork alles om
Tot het gemengd is maar nog geen puree
Doe in een kommetje en zet koel weg tot gebruik
Haal uurtje voor gebruik uit de koeling

Read User's Comments(2)

Italiaanse kruidenboter

Gepost door Jeanne | Labels: Botertjes

Italiaanse Kruidenboter

Ingrediënten

250 gram roomboter
4 teentjes knoflook
verse bieslook
verse basilicum
oregano
tijm
fijngemalen zwarte peper/knoflookmix
snufje zout
4 druppels citroensap

Bereidingswijze
Leg de roomboter in een schaaltje of kommetje, en leg het schaaltje of kommetje in warm water zodat de boter langzaam kan smelten.
Snijd de kruiden fijn en voeg toe aan de gesmolten boter.
Wees niet te zuinig met de kruiden!
Daar kan je gerust lekker veel van indoen.
Pers de knoflook fijn en voeg eveneens toe.
Doe de druppels citroensap erbij en maak af met fijngemalen zwarte peper/knoflookmix en een snufje zout (niet teveel zout!)
Pureer het geheel met de staafmixer en zet dan in de koelkast om weer op te stijven.
Doordat je het gepureerd hebt, heb je een heerlijke gladde kruidenboter zonder stukjes.

Read User's Comments(2)

Kruidenboter met geroosterde knoflook

Gepost door Jeanne | Labels: Botertjes

.

Kruidenboter met geroosterde knoflookteentjes
Ingredienten
125 gram roomboter (Kamertemperatuur
12 teentjes knoflook
2 eetlepels peterselie
1 theelepel citroensap
1 theelepel olijfolie

Verwarm de oven voor op 200°C.
Pel de knoflookbol, maar laat de velletjes om de teentjes zitten (je haalt dus alleen de buitenste laag weg).
Snij de uiteinden ervan af zodat de bovenkant van de teentjes bloot komen te liggen.
Neem een stuk aluminiumfolie en leg de bol erin.
Sprenkel de olijfolie eroverheen.
Vouw de folie samen (maar vouw hem niet strak om de knoflookbol heen) en zorg dat de bol afgesloten is.
Rooster de knoflook 30 – 35 minuten in de oven of totdat de teentjes zacht voelen als je erop drukt.

Haal de velletjes van de teentjes af en stop de knoflookpuree in een kom, prak de teentjes fijn met een vork.
Meng de boter met de knoflook.
Hak de peterselie fijn en meng met de boter.
Meng de citroensap erdoorheen.

Lekker met stokbrood bij de BBQ

Read User's Comments(2)

Aan Jeanne`s Keukentafel

Wie ben ik?

Translate

Brokkie en DD

Kaarsje

Facebook

Pinterest

***

Stuur Email...

Vol Recepten

De Regenboog Brug

Op Bloglovin

*

Hoe laat is het?

*

Glas

*

Volgers

Leuke Blog`s

*

Leuke Site`s

*

Praathuis

Index

Archief

*

Homemade Amandelmelk

Kruidenboter met Bacon, Cheddar en Bieslook

Zelf gemaakte Boursin

Boter maken

Tomaten Knoflookboter

Aardbeien Boter

Italiaanse kruidenboter

Kruidenboter met geroosterde knoflook

Populaire berichten