Amaretto IJs
Ingredienten:
100 gram suiker
20 gram vanillesuiker
200 ml melk
vanillestokje
5 eetlepels Amaretto likeur
400 ml slagroom
Klop de eierdooiers met de suiker tot romig geheel.
Breng de melk en vanille stokje aan de kook Zeef en giet het bij het ei mengsel
Doe terug in de pan en laat op zacht vuur en onder voortdurend roeren dikker worden
Laat het niet koken
Laat afkoelen op kamertemperatuur
Voeg de amaretto toe
Klop de room stijf en spatel door het ei mengsel
*Doe het mengsel in een goede doos of schaal
Zet in de vriezer voor 5 a 6 uur
Klop ieder uur met de mixer even door
Of van * in de ijsmachine ijs van het mengsel draaien
Serveer in mooie glazen met dotje slagroom en een amaretti koekje
0 reacties:
Een reactie posten