Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor links in de colum op EMAIL bij Postkantoor

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Chocolade Gezouten Caramel Taart


Chocolade Carameltaart


Deze decadente chocolade taart heeft geen uitleg nodig.
En heb je wel eens gezouten caramel gegeten dan weet je dat het heel lekker is.
De bereiding is echt heel makkelijk
Kijk naar het filmpje onderaan het recept.....
Ik zou zeggen....maken en smullen...
yummieeeeeeeeeeeeeeeeeeee
In het recept werd een taartvorm doorsnee 28cm gebruikt.
Dat heb ik ook gedaan.
Maar volgende keer neem ik een vorm van 26 cm doorsnee en zijkant 4cm
De taart word dan iets hoger
Waardoor je mooie dikke lagen caramel en chocolade  krijgt.

Ingredienten:

160 gram bloem
30 gram gemalen amandelen
30 gram cacoapoeder 
50 gram suiker 
1/4 theelepel zout 
110 gram ongezouten boter (in blokjes) 
1 theelepel vanille extract
1 ei
1-2 eetlepel ijswater 

Caramel
300 gram suiker 
100 gram water
120 gram slagroom 
70 gram ongezouten boter ) 
1 theelepel zout 

Chocolate Ganache
120 gram slagroom ) 
120 gram pure chocolade (gehakt)

Garneren
vers gemalen zeezout 

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180 graden celsius.

Mix in een grote kom de bloem met de gemalen amandelen, cacoapoeder, suiker en zout
Als het goed vermengd is mag de boter erbij.
Mix alles goed door tot je een soort kruimeldeeg hebt
Voeg het ei en de vanilleextract toe
Voeg water toe en maak een mooi deeg
Verpak het in plasticfolie en vorm het in een soort platte koek
Laat ca 30 minuten in de koelkast rusten.
Na de rusttijd het deeg op een bebloemde ondergrond uitrollen tot 3 a 4cm groter dan de taartvorm
Beboter de taartvorm en leg het deeg erin.
Druk de randen goed aan
Prik in de bodem met een vork
Bekleed het deeg met bakpapier en bonen of keramische bakkorrels
Bak de taart blind in de oven voor 15 minuten
Haal de bonen en het bakpapier uit de vorm en bak de taart nogeens 10 a 15 minuten.
Laat afkoelen voor je de taart uit de vorm haalt. 

Doe de suiker en water in een pan met dikke bodem
Zet op halfhoog vuur en laat de suiker mooi caramelkleurig worden
NIET ROEREN.
Haal de pan van het vuur en voeg de room toe
Roer de room er voorzichtig door
Zet de pan op het vuur en kook onder voortdurend roeren met een houten lepel
Laat 1 a 2 minuten koken tot een egale saus
Haal de pan van het vuur en roer de boter erdoor
Laat iets afkoelen en giet het in de chocolade vorm
Laat 4 a 5 uur afkoelen.

Doe de slagroom in een pan en zet op halfhoog vuur
Als de room begint te koken giet je dit over de gehakte chocolade
Laat even staan (1 minuutje)
En roer alles goed door tot de chocolade is gesmolten.
Giet de ganache over de caramellaag in de vorm
Laat 2 a 3 uur afkoelen
Strooi er wat zeezout over voor het serveren.



Hieronder foto van mijn baksel.....
En ik kan je zeggen het is een verrukkelijke taart.
Hou je van chocolade ....dan is deze echt iets voor jou.
Ik heb half puur half melkchocolade gebruikt.





  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

4 reacties:

Lise Arickx zei

Hey

Een vraagje wat voor bakvorm heb je hier gebruikt van grootte?

Grtjs Lise

Jeanne zei

Hallo Lise.
Ik heb een bakvorm gebruikt doorsnee 28cm.
Dat stond in het recept.
Maar volgende keer gebruik ik een vorm van 26cm doorsnee.
Met losse bodem.
Dan word de taart hoger.
Je kunt ook een pievorm gebruiken als de rand maar 4cm hoog is.
Succes. :-)

Lise Arickx zei

Oh sorry, zie het nu ook dat het in het recept staat.
Toch bedankt
Lise

Yvette Bongers Bongers zei

Hi jeanne,
Kan ik de taart een dag vantevoren maken ?
Groetjes, Yvette

Populaire berichten