Bij het rondsnuffelen op verschillende blogs kom je leuke en lekkere recepten tegen
Net zoals deze van Kita van Pass the Sushi
Ik zag deze brownies en was gelijk verkocht
En ze smaken heeeerlijk
Dus echt uit proberen
Succes en ik weet zeker dat het een favoriet word
Brownie Cheesecake
Ingredienten voor de brownie
2 cups suiker
1 en 1/4 cups bloem2/3 cup cacaopoeder
1 en 1/2 theelepel zout
1/2 theelepel bakpoeder
5 eieren
1/2 cup semisweet chocolade
226 gram boter (ongezouten en gesmolten)
Ingredienten voor cheesecake
3/4 cup suiker
3 eetlepel maizena700 gram cream cheese
1 theelepel citroensap
2 theelepels vanille extract
2 eieren
2 eetlepels slagroom
2 eetlepels sour cream
Brownies:
Verwarm de oven voor op 175 graden
Vet een bakblik in bloem de randen en bodem in.Zeef de bloem in een grote kom
Doe de gesmolten boter, suiker, cacaopoeder, bakpoeder en zout erbij
Klop de eieren 1 voor 1 door het mengsel tot een zacht geheel
doe de chocolade chips erbij en schep het voorzichtig door elkaar
Schep het deeg op het ingevette bakblik
Bak voor 30 minuten in de oven
Haal eruit en laat afkoelen
Verwarm de oven voor op 170 graden
Doe de suiker,maizena,creamcheese in een grote komGebruik de mixer om alles goed te mixen
Doe de citroensap en extract erbij
Blijf mixen en doe 1 voor 1 de eieren erbij
Mix tot een mooi zachte substantie
Doe de slagroom en de sour cream erbij
Schep alles goed doorelkaar
Neem de voorgebakken brownies erbij en smeer het mengsel over de brownies uit
Bak voor 50 a 60 minuten
Tot de cheesecake stevig is en licht gekleurd
Haal ze uit de oven en laat afkoelen
Zet in de koelkast
Haal 1 uur voor serveren uit de koelkast en snijd in stukken
Tip:Smelt een beetje chocolade en drizzel over de brownies
Het amerikaanse recept vraagt om 4 x 8 ounces pakjes cream cheese
Ga je dit omrekenen heb je bijna 1 kilo cream cheese nodig
Ik heb er 700 gram van gemaakt (7 pakjes van 100 gram)
Bron: PasstheSushi
1 reacties:
hmmm, heerlijk helemaal mijn koekie ☺
Een reactie posten