Minipannetje Witlof met Spek en Blauwaderkaas
Ingredienten
600 gram witlof (in brede repen)
1 eetlepel olijfolie
75 gram magere spekblokjes
peper en zout
125 gram blauwe aderkaas (verbrokkeld)
2 eetlepels gedopte walnoten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden
Verhit de olijfolie in een koekepan
Bak hierin de reepjes spek krokant
Voeg de witlof toe en bak 5 minuten mee onder af en toe omscheppend
Voeg peper en zout naar smaak toe
Verdeel de witlof over 4 minipannetjes
Bestrooi ze met de kaas
Zet de pannetjes (zonder deksel) 10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is
Bestrooi met de walnoten
Lekker bij gebakken aardappeltjes en varkensbraadworst
TIP:
Druppel uit de oven balsamicoazijn over de pannetjes en bestrooi met verse tijmblaadjes
Bron: Minipannetjes van Cook en Co
1 reacties:
deze heb ik weer meegenomen Jeanne....dat ziet er zo lekker uit!
Een reactie posten