(foto: John Kernick /Food & Wine )
Komkommer Limonade
Iets heel anders...Komkommerlimonade
Dit leek me wel verfrissend....
En nu het weer warmer word is dit geen gek idee
Ingredienten:
1 komkommer
1/2 cup citroensap
1 theelepel citroenrasp
3/4 cup suiker
6 cups water
3/4 theelepel zout
ijsklontjes
Bereiden:
Was de komkommer en schil ze
Snijd er een paar plakjes af (in de lengte)
Haal er zoveel mogelijk zaadjes uit
Snij de komkommer fijn en doe in de blender met 2 cups water en de suiker
Laat 3 a 4 minuten draaien tot de suiker is opgelost
Doe door de zeef en giet het overgebleven water erbij
Voeg zout, citroensap en rasp toe en roer alles goed door
Laat goed koud worden
Doe blokjes ijs en komkommer plak in een glas
Giet de komkommerlimonade eroverheen
Steek een citroenschijfje op de rand
Serveer koud
0 reacties:
Een reactie posten