Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor links in de colum op EMAIL bij Postkantoor

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Zalm Kroketjes


Zalm Kroketjes

Als hapje of bij de lunch
Deze zalm kroketjes smaken altijd.
Lekker glaasje erbij en ze happen lekker weg.
en weer eens iets anders dan de kip of vlees kroket...


Ingredienten;
voor 8 stuks

200 gram gerookte zalmfilet 
50 gram boter
60 gram bloem + beetje extra
1 dl droge witte wijn
2 dl volle melk
2 dl visfond
2 middelgrote eieren
1 eetlepel fijngehakte verse dille
1 eetlepel fijngehakte verse platte peterselie
1 eetlepel gehakte verse bieslook
1 eetlepel kappertjes
geraspte schil van 1/2 citroen
peper en zout
paneermeel
frituurvet/-olie

Bereiden:

Snijd de zalmfilet in heel kleine stukjes.
Splits de eieren.
Verhit de boter, roer er de bloem door en laat alles 2 minuten zachtjes pruttelend garen. 
Giet er de visfond, melk en witte wijn bij en kook alles 2 minuten door tot een dikke saus.
Neem de pan van het vuur en klop de eidooiers, zalmfilet, kruiden, citroenschil en kappertjes door de saus. 
Breng deze op smaak met peper en zout. 
Strijk de massa uit over een groot plat bord en laat het enkele uren opstijven in de koelkast. 
Vorm van de stijve massa 8 kroketten en rol die eerst door wat extra bloem. 
Klop de eiwitten los met 2 eetlepels water en haal er de kroketten door en rol deze tenslotte zorgvuldig door (liefst grof) paneermeel.
Bak de kroketten met 4 tegelijk in 4 minuten goudbruin en gaar in vers frituurvet of -olie van 180 graden.



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

1 reacties:

Miss Happinez zei

Ik ben gek op zalm, dus dit is echt een recept voor mij!

Populaire berichten