Groente in het Zuur

Ingredienten:

3 cups witte azijn.
1 & 1/2 cups suiker
2 theelepels zout
1/2 theelepel mosterdzaadjes
1/2 theelepel selderijzaadjes
2 a 4 kleine rode chili`s  (optioneel )
1/8 theelepel koenjit (kurkuma)
1 & 1/2 cups verse dille
Schoongemaakte Groente

Bereiden:

Doe de eerste 7 ingredienten in een pan,
Breng aan de kook, roer af en toe tot de suiker is opgelost
Doe in de tussentijd de groente en dille in potjes
Giet de hete vloeistof in de potjes over de groentes
Ze moeten helemaal onder staan
Draai het deksel erop
Zet in de koeling tot het is afgekoeld en de smaken zijn in getrokken (2 uur tot 1 week)

Bron: Martha Stewart