Vijgen Walnoot Tapenade
Deze lekkere tapenade kwam ik tegen op het blog Foodie on Board
Kijk eens op haar blog...
Er staan heerlijke recepten, waar je zeker wel iets lekkers tussen vind.
Ingredienten:
250 gram olijven zonder pit
250 gram gedroogde vijgen (in stukjes gesneden)
klein handje walnoten (geroosterd en fijn gehakt)
olijfolie
1 tl honing
1/2 theelepel tijm (fijngehakt)
Geitenkaas.
Bereiden:
Doe de vijgen in de keukenmachine en draai ze fijn
Voeg 120 ml water toe en draai tot een pasta
Voeg de overige ingredienten in de keukenmachine toe en draai tot een smeuige pasta
Breng op smaak snufje peper
En klaar is je tapenade
Lekker met geitenkaas, stokbrood, ciabatta en crackers
0 reacties:
Een reactie posten