Kiprolletjes
Een hapje wat ook lekker is op de tapasbar.
Van de app "vrouw" van de telegraaf.
Daar staan leuke receptjes bij.
Ingrediënten:
Met wortelen:
2 grote wortelen
2 el olijfolie
zout en peper
4 plakken gekookte kipfilet
baguette
Met aubergine:
2 kleine aubergines
2 el olijfolie
zout en peper
4 plakken gekookte kipfilet
baguette
Met courgette:
2 courgettes
2 el olijfolie
zout en peper
4 plakken gekookte kipfilet
baguette
Bereiding:
Schrap en was de wortelen, aubergine of courgette en schaaf ze in de lengte in 3 millimeter dikke plakken.
Bestrijk ze met olie en gril ze in ongeveer 3 minuten gaar.
Kruid met zout en peper.
Rol in elke plak een dikke schijf kipfilet.
Steek met een prikker aan een stukje brood.
Bron: Van de app:Vrouw
Uit Het grote tapasboek (€ 12,50 Veltman Uitgevers, ISBN 9789048303878).
0 reacties:
Een reactie posten