Koekjes van Dirk
Dirk mag ook graag in de potten en pannen roeren...
Maar koekjes bakken dat vind hij toch welhet leukste
Dit is weer een van de Amerikaanse recepten die in Amerika veel worden gemaakt
Oatmeal Cookies.....maar hier omgedoopt tot Koekjes van Dirk
Een chewy koekje met een crunch wat leuk is om te bakken met kids
Ingredienten:
1 cup suiker
1 cup bruine suiker (aangedrukt)
2 eieren
1 theelepel vanille extract
2 cups bloem
1 theelepel zuiveringszout
1 theelepel zout
1 1/2 theelepel kaneelpoeder
2 cups havermout
Bereiden:
In een kom de zachte boter,suiker en bruine suiker door elkaar mixen
Klop de eieren om de beurt door het mengselRoer de vanille ectract erdoor
Meng de bloem met het zuiveringszout zout en kaneel
Roer het in het boter suikermengsel
Roer de havermout erdoor
Bedek met huishoudfolie en laat het deeg minstens een uur rusten
Verwarm de oven voor op 190 graden celsius
Vet een bakblik in
Rol van het deeg balletjes ter grootte van een walnoot
Leg ze op het bakblik met ruimte ertussen
(de koekjes lopen nog uit)
Druk de bolletjes deeg plat met een vork
Bak de koekjes in de voorverwarmde oven ca 8 a 10 minuten
Laat de koekjes 5 minuten op het bakblik rusten
Haal de koekjes er dan af en laat ze afkoelen op een rek
0 reacties:
Een reactie posten