Kikkererwten Salade
In het oorspronkelijke recept staat bij de ingredienten theelepel i.p.v. eetlepel bij de ingredienten voor de dressing
Ik vond dat erg weinig en heb er eetlepel van gemaakt...
Je kunt altijd minder dressing erdoor doen als je dat lekkerder vind
Ingredienten:
1 a 2 eetlepels citroensap
1 eetlepel rode wijnazijn 1 eetlepel olie van zongedroogde tomaatjes (potje)
1 eetlepel olijfolie
100 gram feta
1/2 cup zongedroogde tomaatjes (fijn gehakt)
1 blik kikkererwten (uitgelekt)
1 avocado (in blokjes)
Handje gemengde sla blaadjes
peper & zout
Bereiden
Mix de citroensap,wijnazijn en de olie in een kom
Breng op smaak met peper en zoutLeg de slablaadjes op een platte schaal
Doe de overige ingredienten in een schaal en hussel alles door elkaar
Meng de dressing erdoor
Schep de salde over de slablaadjes op de schaal
Bron:AvocadoPesto
0 reacties:
Een reactie posten