Caprese Gevulde Avocado
Ingredienten:
2 grote avocado`s
50 gram mozzarella (in kleine stukjes)
2/3 cup kerstomaatjes (gehalveerd)
1/4 cup verse basilicum (gesneden in reepjes )
Zeezout
Zwarte peper
4 theeleps balsamici azijn
Bereiden:
Snij de avocado`s doormidden en verwijder de pit.
Schep de helft van het vruchtvlees uit de avocado
Doe in een kom
Prak de avocado fijn en voeg de tomaatjes, mozzarella en de verse basilicum toe
Kruid met peper en zout
Schep het mengsel in de avocado helft en druppel er wat balsamico over.
Bron: Wholesomeyum
0 reacties:
Een reactie posten