Welkom op mijn bloggie....
Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)
In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de * feestelijke recepten* op

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....

Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij

Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken

Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

"klik" Gastenboek"klik"

~*~*~*~

~*~*~*~*

Over Wijn.....

Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,
En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....
Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen
Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....
Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....
~* ~* ~ * ~
Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Mijn uitgever:
van Duuren
Bol.com
en Bruna

Chicken Baskets

Gepost door Jeanne | Labels: Kip/Kalkoen, Salade

Tortilla Mandjes met Kip

Ingredienten:

3 Tortillas (Mexican tortillas)

150 gram kip filets
1/2 cup sinaasappelsap + 2 eetlepels sinaasappelsap
1/2 theelepel paprikapoeder
zeste van 1/2 sinaasappel
1 + 1 eetlepel plantaardige olie
1 takje rosemaryn
2 theelepels zoete chilisaus
zout en peper
1/2 rode ui
150 gram sla (ijsberg)
3 eetlepels mayonaise
lente uitjes
alfalfa (optioneel)

Bereiden:

Snij of knip de kipfilets in dunne repen

Leg ze in een schaal
Doe de paprikapoederen gehakte rozemarijn blaadjes,sinaasappelsap, sinaasappelzeste en 1 eetlepel plantaardige olie erbij
Mix de ingredienten goed door elkaar en zet in de koelkast voor minstens een half uur

Warm de oven voor tot 170 graden celsius

Maak de tortilla`s nat met een kwastje

Gebruik een omgekeerde muffinvorm om er mandjes van te vormen (of een klein kommetje)
"hang" de tortilla over de muffin vorm en pers en vouw voorzichtig de tortilla in vorm
Bak de mandjes voor 7 a 8 minuten in de voorverwarmde oven
Haal de gebakken mandjes voorzichtig van de muffinvorm of kommetjes
Zet ze op een rek en laat afkoelen

Mix de mayonaise met 2 theelepels sinaasappelsap

Haal de kip uit de marinade en dep ze droog met keukenrol
Doe 1 eetlepel plantaardige olie in de pan
Bak de kip hierin ca 3 a 5 minuten of tot ze gaar is
Doe de chilisaus erbij en zout en peper
Roer goed door en zet opzij

Scheur of snijd de sla in kleine stukjes

Snij de rode ui in halve dunne ringetjes
Doe een laagje sla in een mandje
Hierop de ui en wat van de mayonaise
Leg hier op de stukjes kipfilets
Sprenkel er wat lente uitjes over en alfalfa