Welkom op mijn bloggie....
Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)
In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de * feestelijke recepten* op

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....

Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij

Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken

Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

"klik" Gastenboek"klik"

~*~*~*~

~*~*~*~*

Over Wijn.....

Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,
En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....
Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen
Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....
Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....
~* ~* ~ * ~
Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Mijn uitgever:
van Duuren
Bol.com
en Bruna

Kip Kerry Salade

Gepost door Jeanne | Labels: Brood/Toast Beleg, Salade

Kip Kerry Salade

Een aangeklede sandwich tussen de middag....

is voor mij een geroosterde boterham met sla erop

En daarop een fikse schep kip kerry salade

Zelf laat ik de sellery eruit, omdat ik daar niet zo dol op ben

Maar andere vinden het heerlijk

Ook op een cracker of toastje is het lekker

Glaasje wijn erbij....yummie

Dit recept is van Ina Garten (the Barefoot Contessa)

Ingredienten

3 kippenborsten (been en vel eraan)
Olijfolie
zout en peper
1 en 1/2 cup mayonaise
1/3 cup witte wijn
1/4 cup chutney
3 eetlepels kerrypoeder
1 cup sellery stengels (gesneden)
2 lenteuitjes (gesneden)
1/4 cup rozijnen
1 cup geroosterde zoute cashew noten

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 170 graden celsius

Wrijf de kippenborsten in met olie
Besprenkel met zout en peper
Leg ze op een bakblik en rooster ze in de oven voor 35 a 40 minuten
Zet ze opzij en laat ze iets afkoelen
Haal het vlees van het bot en haal het vel eraf
Snijd de kip in hap klare stukjes
En doe in een grote schaal

Vermeng de mayonaise met de wijn,chutney, kerrypoeder en 1 en 1/2 theelepel zout in een keukenmachine
Draai tot alles goed is vermengd tot een zachte dressing
Schep wat van de dressing over de kip tot alle stukjes zijn bedekt
Voeg de lenteuitjes, sellery stengels en rozijnen toe
Mix alles goed door en zet in de koeling voor een paar uur

Haal de salade uit de koeling
Voeg de cashewnoten toe
Leg alles op een schaal
Serveer op kamertemperatuur