Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS


Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.


Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op




Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:






Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"


~*~*~*~

~*~*~*~*




Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~



Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren




~*~*~*~


ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT





Kip in Wijn met Pruimen en Bloemkool


Kip in Wijn met Pruimen en Bloemkool

Dit recept is een lichtere variant van het klassieke Franse gerecht, Coq au vin. 
Dit gerecht is een stoofschotel met een hele kip en rode wijn, en verder spekjes en champignons. 

Naomi expirimenteerd  vaak kip met gedroogde pruimen, bloemkool, broccoli of zoete aardappels, en met nog rode wijn krijgt het gerecht een rijkere, volle en licht zoete smaak.
 Een feest!

Ingredi├źnten (voor 2-4) personen

4 kipdrumsticks 
ca 10 gedroogde pruimen, zonder pit
2 grote uien of 4-5 sjalotten, in stukken gesneden
2 teentjes knoflook, fijn gehakt, en nog 2 ongeschild
een halve bloemkool, in roosjes  
een halve courgette / 1 geschilde zoete aardappel, in grote blokken gesneden (optioneel)
2 Laurierblaadjes (gedroogde)
2-3 takken tijm
150 ml volle rode wijn, bij voorkeur een Bourgogne
150 ml kippenbouillon 
2-3 eetlepels honing
zout, snuf
versgemalen peper, royaal 
1/2 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel knoflookpoeder




Bereiding:

Verhit een scheut olie en de boter in een braadpan en bak de kip rondom goudbruin. 
Haal de kip uit de pan en bestrooi hem met zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder. 
Zet het vuur laag en fruit de ui en de (gehakte) knoflook in de braadpan. 
Voeg de tijm, de hele teentjes knoflook, de wijn en de bouillon toe en breng aan de kook. 
Voeg de kip en de laurier toe aan het vocht, draai dan het vuur laag en laat 40 min sudderen met de deksel. 
Voeg nu de bloemkool en eventueel de courgette/zoete aardappel, de pruimen en de honing toe, en laat nog 15 min zachtjes stoven. 
Zorg ervoor dat de groente goed in het vocht zitten.
Haal de deksel uit en laat allen nog 10-15min koken.
Serveer warm met rijst of aardappels, haal de laurierblaadjes en de takken tijm eruit. 


 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 reacties:

Populaire berichten