Welkom op mijn bloggie....
Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)
In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de * feestelijke recepten* op

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....

Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij

Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken

Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

"klik" Gastenboek"klik"

~*~*~*~

~*~*~*~*

Over Wijn.....

Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,
En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....
Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen
Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....
Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....
~* ~* ~ * ~
Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Mijn uitgever:
van Duuren
Bol.com
en Bruna

Bechamelsaus

Gepost door Jeanne | Labels: Sauzen (hartig)

.

Bechamel Saus

Bechamelsaus is een franse witte saus
Niet moeilijk te maken....

Ingredients:
2 dessertlepels boter
2 dessertlepels meel
1 kop melk
1/2 theelepel nootmuskaat
zout en peper

Bereiding:
Doe de boter in een sauspannetje en laat het op zacht vuur smelten
Doe de bloem erbij en roer tot de bloem is opgenomen door de boter
Doe de melk erbij
Roer tot een zachte saus
Nootmuskaat en peper en zout erbij voor de smaak

TIP:Voor dikke saus gebruik dan 3 lepels meel en boter
Voor een dunne saus gebruik dan 1lepel meel en boter

Heb je bechamelsaus nodig voor een recept maar je mag geen vet of boter
Maak dan een magere versie....
Doe alle ingredienten behalve de boter in een sauspannetje
Vervang de melk voor magere melk
Laat onder voortdurend roeren de melk binden