Griekse Salade met Crispy Feta Croutons
Dit lekkere recept komt van het bloggie van My Tasty Trials
Klik onder op de link om daar een kijkje te nemen....
Eens een andere Griekse Salade door de feta krokant te bakken
Lijkt me erg lekker....
Ingredienten:
Voor de Crispy Feta Croutons:
150 gram griekse feta
1/2 cup bloem
1/2 cup panco broodkruimels (paneermeel)
1 theelepel za`atar kruidenmengsel
1 a 2 losgeklopt ei
Voor de Salade:
Tomaten (in plakjes)
Komkommer (in plakjes)
Rode ui in plakjes
Olijven (zonder pit)
Voor de Dressing:
2/3 cup olijfolie
1/3 cup citroensap en rode wijnazijn (samen)
1 theelepel dijon mosterd
1 theelepel oregano
1 a 2 eetlepels honing
Zout en peper
Bereiden:
Leg de gesneden groente op een platte schaal
Hussel alle ingredienten voor de dressing door elkaar
Mix goed door en proef of er peper en zout bij moet
Wentel de blokjes feta door de bloem
Dompel ze in het los geklopte ei
Wentel ze daarna door de panko
Frituur ze in olie tot ze mooi bruin zijn
Laat ze uitlekken op keukenpapier
Strooi ze warm over de salade
Serveer direkt en geef er de dressing bij.
Bron: My Tasty Trials
0 reacties:
Een reactie posten