Bieten Salade met Feta
Ingrediënten
2 personen
500 gram gare rode bieten
75 gram veldsla
handje walnoten
1 appel
50 gram feta
scheutje olijfolie
1 eetlepel citroensap
snuf tijm
peper en zout
Bereiden:
Meng de olie met citroensap, tijm en een snuf peper en zout.
Verdeel de sla over borden of kommen.
Snijd de bieten in partjes en leg op de salade
Snijd de appel in dunne plakjes en verdeel ook op en tussen de salade.
Verkruimel de feta en walnoten erover en besprenkel met de tijm dressing.
Tip:
Vervang de feta ook eens door geitenkaas
Bron: Leuke recepten
0 reacties:
Een reactie posten