Jamaica Jerk Burger
Deze hamburgers zijn wel heeel erg lekker
Een tikje Caribean door de speciale "jerk"kruiden
Wil je meer recepten of info over Caribeanfood
Kijk dan eens op Smulpaapje,
daar staat meer info over kruiden en recepten in het Caribisch gebied
En wil je helemaal in de Caribische sferen komen.....
Draai je haar in rasta staartjes...zet een cd van Bob Marley op
En zing en dans mee....
2 theelepel sinaasappelsap
1 eetlepel Jerk kruiden
1 theelepel balsamico azijn
1 theelepel sojasaus
1 teentje knoflook (fijn gehakt)
Toppings:
2 ananas schijven
2 tomaten plakjes
Sla
2 plakjes kaas
Gebakken ui (naar smaak)
Gegrilde ananas
Avocadodip
Jerk kruiden:
2 theelepels uienpoeder
2 theelepels chilipoeder2 theelepels verse tijmblaadjes
1/2 theelepel verse gember (geraspt)
2 en 1/2 eetlepel sojasaus
2 theelepels piment
1/2 theelepel kaneel
3/4 theelepels vers gemalen peper
Meng alle kruiderij goed door elkaar
Meng het gehakt met de jerkkruiden, sinaasappelsap, azijn, sojasaus en knoflook
Maak er burgers van en zet even koel weg.Zet de grillpan op het vuur
Grill de burgers aan beide kanten
Pers de burgers niet plat als ze in de pan zitten
Voeg halverwege de ananas toe in de grillpan en bak ze deels bruin
De laatste minuut een plakje kaas op de burger leggen
(de kaas smelt over de burger heen)
Toast de burger broodjes tot ze goed warm en knapperig zijn
Leg de broodjes op een bord
Beleg ze met een blaadje sla en tomaat
Leg hierop de burger met de kaas
Schep er een flinke schep avocadodip op
Bron: Season with Spice
0 reacties:
Een reactie posten