Aardbeien Brood
Zijn jullie ook zo gek op aardbeien?
Ik wel....
Dus nu er weer zomerkoninkjes te koop zijn
Volgen er ook veel aardbei recepten
Hoewel ik geen fruiteter ben vind ik aardbeien,bessen en perziken heerlijk
Mits ze maar zoet en sappig zijn.
Dit recept van aardbeien brood (strawberry bread) is een variant op bananabread
En ik vind het zelfs lekkerder.....
Vanmiddag gaat Dirk er een bakken....
Yummieeeeeeeeee....
Ingredienten:
5 eetlepels ongezouten boter (zacht)
plus extra
1 pond schoongemaakte aardbeien (fijn geprakt)
1 3/4 cups bloem
1 theelepel zuiverings zout
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel bak poeder
1/4 theelepel zout
1 cup suiker
2 grote eieren
Bereiden:
Warm de oven voor op 180 graden
Boter een ( cake) bakblik in
Doe de aardbeien in een sauspan en kook ze voor ca 1 minuut
Haal van het vuur af
Doe de bloem in een kom met de bakpoeder, zuiveringszout, kaneel en zout
Roer door elkaar
Mix met een mixer de boter,suiker en eieren samen tot een luchtig geheel
Doe er in gedeeltes het bloem mengsel bij
Giet er tussendoor 1/3 cup water bij
Begin met het bloemmengsel en eindig daar ook mee
Schep de aardbeien bij het deegmengsel en voorzichtig omscheppen
Doe het deeg in het beboterde bakblik en maak de bovenkant beetje glad
Bak in de oven ca 60 minuten
Word de bovenkant te donker , doe er dan na 45 minuten folie over
Prik met een houten sateprikker in de cake om te kijken of het gaar is(moet schoon eruit komem)
Laat de cake afkoelen (10 minuten)
En haal het dan uit het bakblik
Laat verder afkoelen....
TIP:
We hebben het Aardbeienbrood gemaakt
Het was erg lekker (vonden wij )
Niet zoet en beetje vochtig net als bananabread
Als ze volledig is afgekoeld is het steviger
Serveer met de aardbeienboter....
TIP:
We hebben het Aardbeienbrood gemaakt
Het was erg lekker (vonden wij )
Niet zoet en beetje vochtig net als bananabread
Als ze volledig is afgekoeld is het steviger
Serveer met de aardbeienboter....
Bron: Martha Stewart
1 reacties:
jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa gaikmakengaikmakengaikmaken!!!! Meidddddddddddddddd das echt lekker, en kan ook met mijn cholestorol vrije boter, yammmmeeeeeeeeeeeee. fijn weekend, leive groeten van mie
Een reactie posten