Frambozen Vinaigrette met en zonder Maanzaad
Een vinaigrette of dressing maakt de sla helemaal af......
Ik zelf vind de bleu cheese dressing heel erg lekker
Maar ik probeer altijd weer nieuwe smaakjes en ik kom ook verrassende recepten tegen
Dit recept kwam ik tegen bij Monica van The Yummie Life
En het leek me een frisse en aparte vinaigrette
Gister gemaakt en geproefd
Lekker en zeker een blijvertje
Ingredienten:
1 kleine ui
1/2 cup frambozen (uit pot)
1/8 cup honing
1 thelepel mosterdpoeder
1 theelepel zout
1/4 theelepel witte peper
1/2 cup frambozenazijn
1/4 cup water
1/3 cup olijfolie
1/3 cup zonnebloemolie
(maanzaadjes voor de maanzaad vinaigrette)
Bereiden:
Doe het uitje in de keukenmachine (of blender)
Snij de ui in stukjes en doe in de kom van de keukenmachine of blender
Pulse tot het uitje fijn is
Giet de azijn,suiker,frambozen en mosterd en zout erbij
Draai tot alles goed is vermengd
Terwijl de keukenmachine draait de olie erbij gieten in een dun straaltje
Blijf draaien tot alles goed is vermengd
Voor de Frambozen vinaigrette met Maanzaad....
De maanzaadjes erbij en paar keer op de pulse knop drukken tot het goed vermengd is
Doe de vinaigrette in een fles of pot en zet tot gebruik in de koelkast
TIP:Ik vind zelf dat je het zout beter later kan toevoegen
Begin dan eerst met een 1/2 theelepel
Naar smaak kan je er dan meer bij doen.
0 reacties:
Een reactie posten