Salade met Radijsjes en Bleu Cheese
Met de zomer in aantocht veranderd het eetpatroon ook
De stamppotten maken plaats voor lichte maaltijden en veel salades
En geen ingewikkelde maaltijden waar je lang voor in de keuken moet staan
Vlug en makkelijk is het vaak
Maar daarom niet minder lekker
Deze simpele salade kwam ik tegen bij A Couple Cooks
Zelf doe ik meer olijfolie in de dressing
Ik gebruik meest 2/3 olie en 1/3 citroensap of azijn
Vaak nog 1/3 theelepel suiker of honing om het erge wrange eraf te halen
Maar niets belet je om zelf te expirimenteren met dressings
Eet Smakelijk met deze lekkere salade
Ingredienten
1/2 groene kool
1/2 krop romeinse sla
8 a 10 radijsjes
1 teentje knoflook
1 theelepel mosterdpoeder
1 theelepel bruine suiker
1 theelepel vers gemalen peper
1/2 theelepel zout
100 gram bleu cheese (danish bleu of roquefort)
1/4 cup rode wijnazijn
1/4 cup olijfolie
Bereiden
Snijd de sla in reepjes
De radijsjes in plakjes
Doe dit in een kom
Doe in pot of kom met deksel de geperste knoflook,mosterdpoeder, bruine suiker, peper,zout
bleu cheese in stukjes (laat enige stukjes eruit om te garneren)
de wijnazijn en de olijfolie
Doe het deksel op de pot en schud alles goed door elkaar
Proef of je de smaak lekker vind en kruid het anders nog even bij
Doe een gedeelte over de sla en radijsjes
Hussel door elkaar
Leg er enige stukjes bleu cheese over
Bron :acouplecooks
2 reacties:
Dat lijkt me echt lekker.
Toevallig is de sla nu even op. En mijn radijsjes willen niet echt. Zal eens snel een nieuw rijtje zaaien!!
Groetjes Thea♥
Dirk heeft ook radijs gezaaid...
Maar hij heeft hele pakje in de pot gegooid.
We hebben nu een veld van blaadjes.
Maar radijsjes zullen het niet worden helaas...
Een reactie posten