Welkom op mijn bloggie....
Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)
In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de * feestelijke recepten* op

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....

Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij

Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken

Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

"klik" Gastenboek"klik"

~*~*~*~

~*~*~*~*

Over Wijn.....

Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,
En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....
Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen
Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....
Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....
~* ~* ~ * ~
Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Mijn uitgever:
van Duuren
Bol.com
en Bruna

Lamsbout uit de Oven

Gepost door Jeanne | Labels: Lamsvlees

Lamsbout uit de Oven

Zo...nu eindelijk eens een lamsvlees gerecht

Wij houden niet van lamsvlees...

Ik heb enige keren lamsvlees bereid...maar het is nooit een succes geworden

De kinderen vonden het ook niks

Ik heb het ook wel bij andere gegeten ....maar nee

Het lag dus niet aan mijn kookkunsten

We zijn er gewoon niet weg van

En iedere keer als ik het zie denk ik....toch weer eens proberen?

Ingredienten:

1 lamsbout (ca 1250 gram)
4 grote uien
Handjevol Verse tijm
300 ml rode wijn
Handjevol peterselie
3 knoflookteentjes
Peper en zout
1 eetlepel mosterd

3 theelepels olie

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 160 graden

Maak met een scherp mes kleine inkepingen in de lamsbout
Maak de knoflookteentjes schoon en snijd er schijfjes van
Neem een schijfje knoflook en een sprietje tijm en steek in de inkepingen
Doe dit tot de inkepingen zijn gevuld met tijm en knoflook

Smeer de lamsbout in met mosterd
Verhit de olie in een casserolepan of braadpan
Bak de lamsbout hier bruin in
Af en toe omkeren zodat de bout rondom mooi bruin is (8 minuten)
Leg op een schaal
Snijd de ui in dunne plakjes
Doe in de pan en bak ze ca 10 minuten tot ze zacht en lichtbruin zijn
Kruid de lamsbout met zout en peper en leg bovenop de uien
Voeg de rode wijn toe
Doe het deksel op de pan
Zet de pan voor 3 uur in de oven of tot het vlees gaar is
Hak de peterselie fijn met 2 takjes tijm
Strooi over het vlees voor het serveren

Lekker met gebakken aardappeltjes en spercieboontjes