Welkom op mijn bloggie....
Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)
In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de * feestelijke recepten* op

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....

Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij

Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken

Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

"klik" Gastenboek"klik"

~*~*~*~

~*~*~*~*

Over Wijn.....

Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,
En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....
Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen
Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....
Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....
~* ~* ~ * ~
Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Mijn uitgever:
van Duuren
Bol.com
en Bruna

Hete Bliksem

Gepost door Jeanne | Labels: Stoofpotjes

Hete Bliksem

Stamppot van aardappelen en appels

ook wel Hemel en Aarde genoemd

Een oud-nederlands gerecht dat welbekend is.

En met de herfst in aantoch een heerlijk stamppotje wat er wel ingaat.

Ingrediënten:

11/2 kilo kruimige aardappelen
500 gram zure appels (goudreinet)
400 gram zoete appels (dijkman's zoet)
4 speklapjes
1 ui
2 eetlepels honing
1 scheut azijn
peper en zout

Bereiding:

Schil de aardappels en de appels.
Was en snijd de aardappels in stukken.
Kook de aardappels met wat zout in 10 minuten gaar.
Snijd de appels in kwarten en verwijder de klokhuizen.
Snijd 1/3 deel van de appels in kleine stukjes en snijd de rest in grove stukken.

Voeg als de aardappels 10 minuten koken de grove appel toe.
Laat dit samen nog 10 minuten koken tot de aardappelen gaar zijn
Giet de aardappel/appelmengsel af
Breng het appelmengsel op smaak met azijn, peper en zout.

Bak de speklapjes uit en haal ze uit de pan.
Pel intussen de ui snijd deze in ringen en bak de ui in het spekvet tot ze glazig zijn.
Haal de ui de pan en bak de kleine appelblokjes met de honing in het achtergebleven spekvet.
Voeg dit samen in de pan met de aardappel-appelmengsel en stamp dit zeer grof.
Breng op smaak met peper en zout
Serveer met de speklapjes