Welkom op mijn bloggie....
Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)
In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de * feestelijke recepten* op

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....

Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij

Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken

Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

"klik" Gastenboek"klik"

~*~*~*~

~*~*~*~*

Over Wijn.....

Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,
En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....
Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen
Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....
Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....
~* ~* ~ * ~
Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Mijn uitgever:
van Duuren
Bol.com
en Bruna

Panzanella (Italiaanse broodsalade)

Gepost door Jeanne | Labels: Salade

Panzanella (Italiaanse Broodsalade)

Ciao.....
We zijn gek op italiaans eten
En er is zoveel meer dan spaghetti en pizza
En deze broodsalade is heerlijk op zomerse dagen
Heerlijk buiten met een glaasje vino...
Ook heerlijk bij de bbq

Ingredienten

1 ciabatta
60 ml olijfolie
1 teentje knoflook geperst
500 gram kerstomaatjes gehalveerd
1 kleine komkommer, zaad verwijderd en in dunne plakjes
1 middelgrote avocado grof gehakt
50 gram kappertjes uitgelekt en afgespoeld
1 grote gele paprika in stukjes
2 potjes witte bonen (a 400 gram, afgespoeld en uitgelekt)
5 eetlepels basilicum grof gehaakt

Tomaten vinaigrette
1,25 dl tomatensap
60 ml rode wijnazijn
80 ml olijfolie

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden
Snijd het brood in dobbelsteentjes van ca 2 cm
Meng de olie en de knoflook door het brood (zorg dat alles goed bedekt is met olie
Spreid de broodblokjes uit op een bakplaat
Bak ze in de oven goudbruin (ca 10 minuten)
Doe de blokjes brood in de eerder gebruikte kom en meng ze voorzichtig met de rest van de ingredienten

Hussel voor de vinaigrette de ingedienten door elkaar
Giet de vinaigrette over de salade