Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor links in de colum op EMAIL bij Postkantoor

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Mayonaise

.


Mayonaise maken is echt niet moeilijk
En veeeeel lekkerder dan het gekochte spul
Zonder alle middelen erin die er niet in horen
Hoofdzaak is dat je de goeie ingredienten gebruikt
En dat het allemaal dezelfde temperatuur heeft
Het is echt de moeite waard om het zelf te maken

Mayonaise
Ingredienten:

3 eidooiers
zout en peper
2 eetlepels citroensap
2 theelepels mosterd
200 ml plantaardige olie (geen olijfolie)

Bereiden:

Neem een schone vetvrije kom
Doe hier in de eidooiers,zout en mosterd en 1 eetlepel citroensap
Klop Met garde of mixer tot het mengsel schuimig is



Doe nu druppels gewijs de olie erbij terwijl je blijft kloppen
Blijf zolang kloppen en olie toevoegen tot er een cremige massa is ontstaan
Doe er naar smaak nog peper en citroensap bij.



TIP:
De mayonaise in de koelkast bewaren tot gebruik
Deze mayo is een heerlijke basis voor andere sauzen
b.v. Doe er kruiden en knoflook door
Doe er een paar druppels truffelolie door
Gebruik je fantasie en je zult versteld staan hoe lekker eigengemaakte mayonaise is

Je kunt deze mayonaise een dag of 3 bewaren.
Wil je de mayonaise langer bewaren
Maak ze dan au bain marie
D.w.z. Doe de eieren en de citroen of azijn in een kom en hang deze boven een pannetje kokend water.
Blijf kloppen tot een dikke emulsie
Doe er druppelsgewijs de olie bij
Tot de olie is opgenomen en er een mooie mayonaise is ontstaan
Klop dan de kruiderij erdoor
Breng op smaak met zout en peper
Doe in een schone pot
Deze mayonaise blijft in de koelkast 3 weken goed

Vind je dit allemaal te ingewikkeld?
Je kunt het ook anders doen
kijk HIER maar even

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 reacties:

Populaire berichten