.
Adobe saus
1 snufje komijn
1 snufje oregano
12 stuks chipotle peper (of andere hete chili pepertjes)
4 kopje water
1/2 kop uien
1/3 kop appelcider
1/4 kop ketchup
3 teentje knoflook
zout
Doe alle ingredienten in een sauspan
Kook op een laag vuur tot de chili`s zacht zijn (1 a 2 uur)
En het vocht is gereduceerd tot 1 kopje
Of laat het een hele dag of nacht in de slowcooker pruttelen op laag
Doe de saus in een blender en mix tot een dikke saus
Blijft een paar weken goed in de koelkast
4 reacties:
Hi,
Waar kan ik die fles chipotle saus kopen in Nederland?
Ben al heel lang op zoek!
Alvast Bedankt,
Esther
Hallo Esther.
Ik heb de chipotlesaus bij Cook & Co gekocht.
Ik weet niet of die winkel bij je in de buurt zit.
Anders even googlen "waar koop ik chipotlesaus"
Dan rolt er een aantal adressen uit waar je het kunt vinden.
Succes....
Groetjes
Jeanne
Leuk hoor, al die bijzondere spicy sauzen. Hier kan ik mee aan de gang om zoutarme-varianten te maken. Top, bedankt!
Groot gelijk Martine.
En zelf gemaakt is meestal ook lekkerder.
En als je zoutloos moet eten is het fijn dat je toch een beetje aparte sauzen zelf kan maken
Een reactie posten