Welkom op mijn bloggie....
Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)
In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de * feestelijke recepten* op

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....

Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij

Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken

Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

"klik" Gastenboek"klik"

~*~*~*~

~*~*~*~*

Over Wijn.....

Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,
En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....
Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen
Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....
Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....
~* ~* ~ * ~
Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Mijn uitgever:
van Duuren
Bol.com
en Bruna

Chipotle Kip,Abrikoos en Brie Quesadilla

Gepost door Jeanne | Labels: Lunchgerechten

.

Chipotle is een jalopena peper (Mexicaans)
Die gerookt en fijn gemalen is
Word vaak in Adobesaus gebruikt
Het is behoorlijk heet en kun je niet aan chipotle komen....
Dan kun je ook pepersaus nemen
Probeer eerst een paar druppels....
Voer het dan op tot de vereiste smaak bereikt is.
Er staat hier ook een recept van Adobesaus
Gebruik met mate (HOT HOT)

Chipotle Chicken, Apricot and Brie Quesadillas
(voor 1 quesadilla)
Ingredients:
1/4 kop chicken (gebraden en in stukjes)
1 eetlepel abrikozenjam
1 chipotle in adobo sauce (fijngehakt)
1 ui (in schijfjes gesneden)
1 eetlepel koriander (fijn gehakt)
klein klontje boter
2 grote tortillas
1 abrikoos (Pit eruit,geroosterd en in dunne plakjes gesneden)
100 gram brie (in plakjes gesneden)

Bereiding:
Doe de kip,abrikozenjam,de chipotle, de ui en de koriander in een schaal
Smelt de boter in een grote pan
Doe de tortilla in de pan en draai hem in de boter
Zet opzij
Doe dit ook met de andere tortilla en laat deze in de pan
Doe het kippenmengsel op de tortilla in de pan
Doe de fijngesneden abrikoos erop en de Brie
Doe de andere tortilla erboven op
Zet de pan met de tortilla in de oven en bak ze tot ze goudbruin zijn aan beide kanten en de kaas gesmolten

Tip:
Leg een bord of grote schaal op de pan en draai om
De quisedilla ligt nu op het bord
Snijd hem in stukken

Bron:Closet Cooking