.
Gemarineerde kipfilet
Ingrediënten
4 kipfilets
2 chilipepers
8 eetl. citroensap
Rozemarijn, verse, fijngehakte
2 eetl. olijfolie, extra vergine
4 eetl. suiker, bruine
1 kg. spinazie
600 gr. aardappel
4 teentjes knoflook, gehakte
4 eetl. boter
Peterselie, verse
Gemalen zeezout
Gemalen peper
Hak de chilipepers fijn.
Leg de kipfilets in een ondiepe, niet metalen schaal.
Giet er het citroensap over en strooi er de rozemarijn en rode chilipepers over en de zout en peper
Keer ze om, zodat ze overal met marinade bedekt zijn.
Dek de schaal af en zet hem ten minste 3 uur, maar liefst tot de volgende dag in de koelkast.
Verhit de olie op een hoog vuur in een koekenpan en bak de kipfilets, ze regelmatig kerend, bruin en gaar.
Dit neemt ongeveer 5 minuten.
Giet het marinadevocht erbij en laat het aan de kook komen.
Voeg de suiker toe en roer tot die is opgelost en begint te karameliseren.
Serveer de kipfilets op een bedje van kort gekookte spinazie en met aardappelen die met gehakte knoflook in boter zijn gebakken en met verse peterselie zijn bestrooid.

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
Ben ik dit bloggie begonnen.
Hier vind je recepten en een babbeltje.
Heb je zelf een leuk recept?
Stuur het me op. ....
In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,
Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....
Er kan altijd iets van je gading bijzitten.
Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes



voor.
Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar
Wijn is iets persoonlijks.....
Als ik wijn drink dan het liefst wit
En champagne vind ik niet te pruimen
Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.
Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....
Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.
Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij
Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden
Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

te verkrijgen bij o.a.
Bol.com
En bij mijn uitgever van Duuren

Gemarineerde kipfilet
Gepost door
Jeanne
|
Labels:
Kip/Kalkoen
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Populaire berichten
-
Merinque Fruitmandjes Merinques....heerlijk.... Zo zoet als wat...maar wat lekker Dit moet je niet elke week eten.... Maar so...
-
Witte Chocolade Mousse Dit is wel zoooo lekker Het ultieme toetje.............. Maar wat kan je ook verwachten van chocolade en...
-
Pavlova met Kersen en Mascarponeroom. Ben je net als ik een liefhebber van schuimgebak? dan is deze pavlova iets voor jou. M...
-
Gevuld Italiaans Brood Koude dag... Terwijl je dit brood in de oven stopt.... Eerst een kom soep als je dan thuis komt, En is...
-
Chinese Fondue Deze fondue van oosterse oorsprong wordt op basis van kip of groente bouillon gemaakt Hierin word dan met een so...
-
. Kabeljauw met ontbijtspek en groente Ingrediënten: 8 tot 10 plakken ontbijtspek 600 tot 800 g kabeljauw 2 preien (het wit) 4 fijne w...
-
Stoofpeertjes Taart Wie lust er nu geen stoofpeertjes ?..... Ik denk dat iedereen die wel lekker vind. In een taart verwerk...
-
Romige Champignons met Knoflook en Parmezaanse Kaas. Deze champignonnetjes in de Italiaanse saus zijn erg lekker bij Een stuk...
-
Rode Kool Salade met Aziatische Dressing Met dit weer word er weinig uitgebreid gekookt. Hier tenminste.... Het worden meer s...
-
Chocolade Carameltaart Deze decadente chocolade taart heeft geen uitleg nodig. En heb je wel eens gezouten caramel gegeten dan ...

0 reacties:
Een reactie posten