Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
Ben ik dit bloggie begonnen.
Hier vind je recepten en een babbeltje.
Heb je zelf een leuk recept?
Stuur het me op. ....
In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,
Kijk ook eens bij de * feestelijke recepten* op
Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....
Er kan altijd iets van je gading bijzitten.
Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten
Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes
voor.
Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar
Wijn is iets persoonlijks.....
Als ik wijn drink dan het liefst wit
En champagne vind ik niet te pruimen
Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.
Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....
Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.
Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij
Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden
Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....
te verkrijgen bij o.a.
Venkel Feta met Granaatappelpitjes en Sumac
Brusselse Appels
Sloppy Joe Ovenschotel
Homemade Aardbei Jam
Jeanne`s Komkommer Salade met Kaasblokjes
Gekleurde Bietjes met Paddestoelen en Honing/Tijmdressing
Gekleurde Bietjes met Paddestoelen en Honing/Tijmdressing
Ingredienten:
400 gram bietjes, geel en chioggia
150 gram paddenstoelen gemengd
250 gram cherrytomaatjes
150 gram veldsla
2 eetlepel pijnboompitjes
80 gram geitenkaas
2 eetlepel olijfolie
2 eetlepel azijn
1 eetlepel honing
1 eetlepel tijm, vers
Bereiden:
Maak in een ruime mengkom de dressing van olijfolie, azijn, honing en geplukte verse tijm.
Breng op smaak met zout en peper en meng alles door elkaar.
Proef!
Hij mag best hoog op smaak zijn, want dressing geeft smaak.
Schil de bieten en laat de knot aan de onderkant er even aan zitten.
Dat is je houvast om te schaven of te snijden.
Schaven is het meest handig,
Je kunt de bieten eventueel ook in blokjes snijden.
Meng de bieten door de dressing.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
Af en toe omschudden en nƩt voordat je denkt dat ze klaar zijn haal je ze uit de pan.
Ze garen altijd nog iets door en te ver gebakken maakt de smaak bitter.
Laat afkoelen op een bordje.
Bak in dezelfde koekenpan de paddenstoelen.
Grote exemplaren snijd je even in een paar plakjes.
In een scheutje olijfolie op hoog vuur flink bakken.
Niet te lang bakken die paddenstoelen, want dan worden ze slap.
En dit wordt een krokante salade.
Haal de paddenstoelen uit de pan.
Pof nu nog even de cherrytomaatjes in de koekenpan
Ze worden hierdoor zacht en krijgen meer smaak.
Regelmatig omschudden.
Maak de borden op.
Verdeel de veldsla en de verschillende groenten over de borden.
Sprenkel nog wat dressing erover.
Tot slot brokkel je nog wat geitenkaas of feta Ć©n de pijnboompitjes erover.
Tijdens lunch of diner lekker kleurrijk genieten!
Bron: Alle dagen Vers
Recept van Mathijs Vrieze
Bieten Salade met Feta
Over Bietjes......
Zwitsers Broodschoteltje
Hartige Broodpudding met Bimi en Panchetta
Broodschoteltje met Appel en Rozijnen
Venkel salade
Gestoofde Venkel
Parel Couscous met Geroosterde ,Tomaten Rode Ui en Apetina Kaasblokjes in Olie
Tajine van Kip en Gekonfijte Citroen
Populaire berichten
-
Spaanse Stijl Aardappel Salade Deze pittige aardappel salade zit boordevol smaken zoals gerookte paprika en olijven een perfecte ...
-
Kip Avocado Caprese Salade Als het zo warm is smaakt een lekkere frisse salade heerlijk. Lekker met stokbroodje en kruidenboter e...
-
Kip Salade met Maanzaad Mayonaise Ingredienten: Voor de maanzaad dressing: 2 grote eieren (kamertemperatuur) 1 cup olijfo...
-
Buffalo Chicken Sliders Hoe zou je dit broodje vertalen Buffalo kippen schuivers klinkt niet ... Dus ik hou de originele naam ...
-
Quinoa Linzen en Feta Salade Vegetarische frisse salade Lekker met stokbroodje erbij.... Ingredienten: 200 gram quinoa ...
-
Zarzuela Wie kent het niet....Zarzuela.....een supergerecht uit Spanje Ben je visliefhebber dan zeker wel... Lekker met stokb...
-
Buffalo Chicken Wings Lekker kluiven aan zo`n pittig kippenvleugeltje En wil je niet kluiven dan gebruik je kipfilet Dan heb je...
-
Kip Shoarma Tabouleh Salade Een verse salade vol met geweldige smaken De kip is gemarineerd in een midden-oosterse marinade en me...
-
Quinoa Laagjes Salade Deze salade heeft het helemaal.... Ziet er mooi uit, Vol smaak en gezond..... Wil je er een vegetarisch...
-
Kip Provencaal met Citroen en Knoflook Ben je net als ik verzot op kip..... Dan is dit recept echt iets voor jou. Lekker met st...