Welkom op mijn bloggie....
Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)
In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de * feestelijke recepten* op

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....

Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij

Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken

Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

"klik" Gastenboek"klik"

~*~*~*~

~*~*~*~*

Over Wijn.....

Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,
En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....
Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen
Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....
Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....
~* ~* ~ * ~
Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Mijn uitgever:
van Duuren
Bol.com
en Bruna

Gemarineerde kipfilet

Gepost door Jeanne | Labels: Kip/Kalkoen

.

Gemarineerde kipfilet
Ingrediënten
4 kipfilets
2 chilipepers
8 eetl. citroensap
Rozemarijn, verse, fijngehakte
2 eetl. olijfolie, extra vergine
4 eetl. suiker, bruine
1 kg. spinazie
600 gr. aardappel
4 teentjes knoflook, gehakte
4 eetl. boter
Peterselie, verse
Gemalen zeezout
Gemalen peper

Hak de chilipepers fijn.
Leg de kipfilets in een ondiepe, niet metalen schaal.
Giet er het citroensap over en strooi er de rozemarijn en rode chilipepers over en de zout en peper
Keer ze om, zodat ze overal met marinade bedekt zijn.
Dek de schaal af en zet hem ten minste 3 uur, maar liefst tot de volgende dag in de koelkast.
Verhit de olie op een hoog vuur in een koekenpan en bak de kipfilets, ze regelmatig kerend, bruin en gaar.
Dit neemt ongeveer 5 minuten.
Giet het marinadevocht erbij en laat het aan de kook komen.
Voeg de suiker toe en roer tot die is opgelost en begint te karameliseren.
Serveer de kipfilets op een bedje van kort gekookte spinazie en met aardappelen die met gehakte knoflook in boter zijn gebakken en met verse peterselie zijn bestrooid.