.
Mango Limoen Mousse
Dit recept is voor 1 persoon.
Maar makkelijk aan te passen voor meerdere personen.
Ingredienten:
100ml slagroom
1 eetl. (dikke) Griekse of turkse yoghurt
1 eetl. honing
1 limoen, alleen de schil geraspt
1/2 mango, geschild en in kleine stukjes
(of als je geen rijpe mango kan krijgen uit blik,
laat dan wel goed uitlekken en dep eventueel nog droog met keukenpapier.)
Om te serveren:
Vloeibare honing
En een vers topje mint
Bereiding:
Klop de slagroom op in een kom tot er zachte pieken ontstaan.
In een andere kom de yoghurt, honing, limoenrasp en de mangostukjes goed door elkaar scheppen.
Schep het yoghurtmengsel voorzichtig door de slagroom.
Plaats een kookring op een mooi bord, en schep er het room-yoghurtmengsel in, strijk de bovenkant mooi glad.
Laat dit in de koelkast opstijven tot gebruik.
Om te serveren, haal voorzichtig de kookring eraf.
Besprenkel met honing en garneer met een topje verse mint.
Ik heb er toefje slagroom op gespoten (zie foto)
2 dagen geleden
1 reacties:
ahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, das weer meer mijn ding :)) hmm, lekker jeanne
Een reactie posten