.
Eton Mess
Ingredienten:
100 ml slagroom (geklopt) 
4 witte of roze schuimpjes 
100 gram aardbeien (schoongemaakt en in kwarten) 
50 gram witte en rode bessen 
bramensaus (recept hieronder) 
Eton Mess is een engels gerecht dat op de kostschool Eton tijdens de traditionele "Fourth of June`s picknick geserveerd word 
Verdeel de slagroom over 4 glazen coupes 
Verkruimel er de schuimpjes grof over 
leg er eerst de aardbeien en dan de bessen op 
Tot slot de bramensaus erover 
Bramensaus 
200 gram schoongemaakte bramen 
50 gram suiker 
Zakje vanillesuiker 
Breng de bramen met de suiker en vanillesuiker aan de kook. 
Kook op middelhoog vuur 10 minuten 
Pureer eventueel met staafmixer en laat afkoelen
bron:kookboek
1 dag geleden


 

 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 











 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
0 reacties:
Een reactie posten