Welkom op mijn bloggie....
Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)
In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de * feestelijke recepten* op

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....

Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor rechts in de colum op Stuur Email

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij

Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken

Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

"klik" Gastenboek"klik"

~*~*~*~

~*~*~*~*

Over Wijn.....

Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,
En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....
Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen
Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....
Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....
~* ~* ~ * ~
Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Mijn uitgever:
van Duuren
Bol.com
en Bruna

Walnotensaus

Gepost door Jeanne | Labels: Sauzen (hartig)

Walnotensaus

Ingredienten

175 gram gedopte walnoten

4 teentjes knoflook, gehakt

350 ml kippenbouillon

2 el zonnebloemolie

1 grote ui, fijngehakt

1 laurierblad

1/2 tl koriander

1/4 tl kaneel

1/4 tl kurkuma

1/4 tl gemalen kruidnagel

snufje cayennepeper

30 ml rode wijnazijn
2 tl gehakte dragon
1 el gehakte bladpeterselie
zout en peper

Bereiding

Doe de walnoten en de knoflook in een blender en maal ze tot een pasta.
Voeg eventueel 1 el kippenbouillon toe.
Verhit in een zware sauspan de olie en fruit de ui.
Roer er het walnoot-knoflookmengsel door, het laurierblad en de kippenbouillon.

Breng aan de kook, temper het vuur en laat 15 minuten sudderen tot het mengsel is ingedikt.

Roer er de kruiden en specerijen, de azijn en zout en peper naar smaak door.

Doe het over in een schaal en laat afgedekt 2 uur afkoelen.